周口市位于河南東南方向，由于優越的地理位置，是以這裡的美食可以說是彙集了不同地方的特色。它不僅是一種非常燦爛的文化，而且它的美食是獨一無二的。
醬汁是周口的傳統菜肴，用甜意大利面醬腌制新鮮的蒲團，等到幾個月後才拿起來品嘗。配制的醬汁味道濃郁，酥脆甜美，風味不同。
在周口，無論是辛苦還是識字的雅士，都喜歡圍着一堆羊湯，而石灰窯則是周口特色羊肉湯的代表。配料很簡單，除了羊肉，就是湯、鹽、胡椒、香菜，和調味料或者自己搭配，就這簡單的幾種配料，讓周口人癡迷了幾十年，不佩服就不能了。
登城豬腳是河南省周口上水縣登城的特産地。它有着悠久的曆史，據說始于三國時期。據說在清朝時期，它進入宮殿作為貢品。其特點是色澤紅潤、美味、肉質醇厚、美味而不油膩
胡辣湯，又稱辣湯，這是中原地區最著名的小食，幾乎每個縣市都有這個吃的。但我們不知道的是，胡辣湯的起源是在河南省周口市、西華縣、安度市、丹陽縣、北渡鎮，在周口我們吃的當然是胡辣湯鎮，而它的名字、制作辣湯的原料很遠， 因為它的胡椒等配料添加得足夠多，是以很多第一次吃的老外人都喝到哈邑湯，很難喝。如果你是一個長期離家出走的周口人，你會想念這種味道嗎？
鹵素雞在這裡既是傳統又非常有名的食物，做好鹵素雞色後嫩，給人一種清新清爽的感覺。别看它是清真食品，但它的肉很脆，用筷子輕輕挑，就可以把肉分開。肉是爛的，但一點也不太軟，吃起來不胖，有很美味的味道，還散發着強烈的酒精味。而且這種食物不僅味道鮮美，而且具有滋補作用。
新集麻花，起源于明朝隆慶時期，至今已有500多年的曆史。産于河南省泸縣新集鎮、唐集鎮和安平鎮（原泸城縣），以最佳鑫集、故名。它的形狀像雞爪，是以它也被稱為"雞爪麻花"。傳為"貢品"，進入明清宮，享譽海内外。
鹿試狗肉，是玉東著名的風味小吃。它以其腐爛的肉而聞名于全國。試制采用傳統制作方法設定狗肉，配上各種配料，并加一點火，去後火悶燒。煮熟的狗肉顔色鮮豔，有異味。
神丘千層豆腐是河南省周口市神丘縣的特産。神丘千層豆腐白如玉，吃到嘴裡，甜而适中，軟如蛋糕，營養價值相當高，而且食用方法多種多樣，更受歡迎的流行菜品。深丘縣雁店鎮北岸的千層豆腐是衆所周知的，尤其是五代，75歲的李遵賢做了"千層豆腐"的獨特風味，被當地傳統産品所喜愛，深受人們的青睐。