周口市位于河南东南方向，由于优越的地理位置，所以这里的美食可以说是汇集了不同地方的特色。它不仅是一种非常灿烂的文化，而且它的美食是独一无二的。
酱汁是周口的传统菜肴，用甜意大利面酱腌制新鲜的蒲团，等到几个月后才拿起来品尝。配制的酱汁味道浓郁，酥脆甜美，风味不同。
在周口，无论是辛苦还是识字的雅士，都喜欢围着一堆羊汤，而石灰窑则是周口特色羊肉汤的代表。配料很简单，除了羊肉，就是汤、盐、胡椒、香菜，和调味料或者自己搭配，就这简单的几种配料，让周口人痴迷了几十年，不佩服就不能了。
登城猪蹄是河南省周口上水县登城的特产地。它有着悠久的历史，据说始于三国时期。据说在清朝时期，它进入宫殿作为贡品。其特点是色泽红润、美味、肉质醇厚、美味而不油腻
胡辣汤，又称辣汤，这是中原地区最著名的小食，几乎每个县市都有这个吃的。但我们不知道的是，胡辣汤的起源是在河南省周口市、西华县、安度市、丹阳县、北渡镇，在周口我们吃的当然是胡辣汤镇，而它的名字、制作辣汤的原料很远， 因为它的胡椒等配料添加得足够多，所以很多第一次吃的老外人都喝到哈邑汤，很难喝。如果你是一个长期离家出走的周口人，你会想念这种味道吗？
卤素鸡在这里既是传统又非常有名的食物，做好卤素鸡色后嫩，给人一种清新清爽的感觉。别看它是清真食品，但它的肉很脆，用筷子轻轻挑，就可以把肉分开。肉是烂的，但一点也不太软，吃起来不胖，有很美味的味道，还散发着强烈的酒精味。而且这种食物不仅味道鲜美，而且具有滋补作用。
新集麻花，起源于明朝隆庆时期，至今已有500多年的历史。产于河南省泸县新集镇、唐集镇和安平镇（原泸城县），以最佳鑫集、故名。它的形状像鸡爪，所以它也被称为"鸡爪麻花"。传为"贡品"，进入明清宫，享誉海内外。
鹿试狗肉，是玉东著名的风味小吃。它以其腐烂的肉而闻名于全国。试制采用传统制作方法设置狗肉，配上各种配料，并加一点火，去后火闷烧。煮熟的狗肉颜色鲜艳，有异味。
神丘千层豆腐是河南省周口市神丘县的特产。神丘千层豆腐白如玉，吃到嘴里，甜而适中，软如蛋糕，营养价值相当高，而且食用方法多种多样，更受欢迎的流行菜品。深丘县雁店镇北岸的千层豆腐是众所周知的，尤其是五代，75岁的李遵贤做了"千层豆腐"的独特风味，被当地传统产品所喜爱，深受人们的青睐。