要說美食，全國很多地方都有自己的特色，西安也不例外，相比"大菜"，西安小吃享譽全國，每年也吸引不少遊客前來參觀。
今天為您介紹3種西安人最喜愛的美味小吃，知名度也火靡全國，現在很多住在西安瓦以外的人還想念這種味道，看你喜歡嗎？
<h1類"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道""3">水晶蛋糕</h1>
要說陝西人每年元旦都會來訪親朋好友的手禮，相信這塊又甜又軟的水晶蛋糕是大家的首選。水晶蛋糕是陝西的一種特産，據說是出生在閩南的，但陝西很多地方都有自己的地方特色品牌，秋的味道也很豐富。
水晶蛋糕金面銀幫，小巧優雅，酥脆飽滿，深受當地人的喜愛。口感油膩但不油膩，糖分重甜，風味濃郁，回味香氣。并以其濃郁的玫瑰和橙子蛋糕香味讓人想吃。
新中國成立後，水晶蛋糕先後被國家商務部、陝西省商務部授予優質産品稱号。被譽為"金底銀鼓腔，紅印蓋中央"之稱，被譽為"秦頭點"。
目前，在西安，最受歡迎的水晶蛋糕店不是德裕，中外知名的"德裕玉芝水晶蛋糕"是陝西地區的傳統美食之一。青光緒在年底八國聯軍攻占北京，慈濟皇後在西安避難，在廣濟街口聞着停車味，品嘗了德娟制作的水晶蛋糕，大加贊賞，一個接一個地将其下巴點作為"貢品"，之後德溪是錦上添花的蛋糕， 價格翻了一番。
在過去的130年裡，德國人按照"德國人、锃锵、尊重"三個字的意思來做人、做生意，讓名譽越來越不尊重，德國人尊敬的水晶蛋糕的信譽越來越高。
目前，網上也有銷售，連結上提供，喜歡的朋友不能錯過：
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陝西特産德娟單色水晶蛋糕 西安美食小吃 糕點 非物質文化遺産 ¥55 買
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""3">酷皮膚/皮膚</h1>
在陝西，冷皮的種類很多，從陝北到陝南都有地方特色，當然在西安可以吃。
一般西安人吃了很多秦鎮米皮、麻醬皮、漢中熱米皮、岐山面條，當然，這些種類的差別還是相當大的。
秦鎮米色白色，淺色，薄皮，薄，柔軟，有彈性，吃起來酸，辣，排骨，涼快，沒有味道。麻醬在正方形中更集中，也是一個特點。熱米皮來自漢中，很有陝西特色，但在西安很多店鋪一般都做。
寶雞面皮也是很多人喜愛的小吃，味道和秦鎮米皮相差相當大，而且味道也不同。面皮說最好一定是在岐山，主要配料是面粉，配料是面筋，沒有其他蔬菜，油上濺上辣味與當地的原料，醋一定要用岐山醋，是以出去的味道叫正宗，以"白、薄、軟、香"為人所知，它的形狀像寬面條，幾乎透明， 易咀嚼，再用油椒、鹽水、香醋等香料加以調節，口感很好。
現在這種美味也可以拿出來，選用當地食材，傳統工藝制作，品質保證，品質看得見，最重要的是味道如新鮮。現在商店有折扣，就像朋友可以看到的那樣：
陝西特産寶雞老傳統面皮 305g/袋（7袋）¥39.99買
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""3">牛肉</h1>
知道西安元旦回民街為什麼人擠人不呢？大多數人都在排隊買牛肉，為什麼西安的這種食物這麼熱？因為它很好吃！
惠芳賣了很多老牛肉，家的味道不一樣，也有各自的特點，但每個價格幾乎一樣，不打彼此的價格戰。
拉牛肉色紅，味道鮮美，隻是看人垂涎欲滴，吃鹹恰到好處。肉質實心，但酥脆柔韌，回味無窮，夾在一頓飯裡也清爽。
回民街有很多老牛肉店，要排名第一和第二是非常困難的，我們可以根據自己的喜好購買，沒有必要追求所謂的"人氣"或"網紅"。
推薦一款陝西特色牛肉，價格适中，口感适中，做冷盤或酒菜中适中：
"熟牛肉"陝西牛肉 牛筋肉煮熟真空秘鹵素13方拉牛肉500g/袋¥79.9買
<h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""3">後記</h1>
西安特色小吃很多，除了這3種相信還可以說更美味，一起聊天。
"喜歡可以注意哦"
過去的亮點：
西安三大最令人遺憾的本土商場，曾經是西安輝煌生意的見證人，現在怎麼樣？
幾十年來一直保持不變的西安老街，承載着附近學生的記憶，現在是美食家的天堂。
道碑的前世，西安的江湖往事