要说美食，全国很多地方都有自己的特色，西安也不例外，相比"大菜"，西安小吃享誉全国，每年也吸引不少游客前来参观。
今天为您介绍3种西安人最喜爱的美味小吃，知名度也火靡全国，现在很多住在西安瓦以外的人还想念这种味道，看你喜欢吗？
<h1类"pgc-h-箭头右转"数据轨道""3">水晶蛋糕</h1>
要说陕西人每年元旦都会来访亲朋好友的手礼，相信这块又甜又软的水晶蛋糕是大家的首选。水晶蛋糕是陕西的一种特产，据说是出生在闽南的，但陕西很多地方都有自己的地方特色品牌，秋的味道也很丰富。
水晶蛋糕金面银帮，小巧优雅，酥脆饱满，深受当地人的喜爱。口感油腻但不油腻，糖分重甜，风味浓郁，回味香气。并以其浓郁的玫瑰和橙子蛋糕香味让人想吃。
新中国成立后，水晶蛋糕先后被国家商务部、陕西省商务部授予优质产品称号。被誉为"金底银鼓腔，红印盖中央"之称，被誉为"秦头点"。
目前，在西安，最受欢迎的水晶蛋糕店不是德裕，中外知名的"德裕玉芝水晶蛋糕"是陕西地区的传统美食之一。青光绪在年底八国联军攻占北京，慈济皇后在西安避难，在广济街口闻着停车味，品尝了德娟制作的水晶蛋糕，大加赞赏，一个接一个地将其下巴点作为"贡品"，之后德溪是锦上添花的蛋糕， 价格翻了一番。
在过去的130年里，德国人按照"德国人、锃锵、尊重"三个字的意思来做人、做生意，让名誉越来越不尊重，德国人尊敬的水晶蛋糕的信誉越来越高。
目前，网上也有销售，链接上提供，喜欢的朋友不能错过：
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陕西特产德娟单色水晶蛋糕 西安美食小吃 糕点 非物质文化遗产 ¥55 买
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""3">酷皮肤/皮肤</h1>
在陕西，冷皮的种类很多，从陕北到陕南都有地方特色，当然在西安可以吃。
一般西安人吃了很多秦镇米皮、麻酱皮、汉中热米皮、岐山面条，当然，这些种类的区别还是相当大的。
秦镇米色白色，浅色，薄皮，薄，柔软，有弹性，吃起来酸，辣，排骨，凉快，没有味道。麻酱在正方形中更集中，也是一个特点。热米皮来自汉中，很有陕西特色，但在西安很多店铺一般都做。
宝鸡面皮也是很多人喜爱的小吃，味道和秦镇米皮相差相当大，而且味道也不同。面皮说最好一定是在岐山，主要配料是面粉，配料是面筋，没有其他蔬菜，油上溅上辣味与当地的原料，醋一定要用岐山醋，所以出去的味道叫正宗，以"白、薄、软、香"为人所知，它的形状像宽面条，几乎透明， 易咀嚼，再用油椒、盐水、香醋等香料加以调节，口感很好。
现在这种美味也可以拿出来，选用当地食材，传统工艺制作，品质保证，品质看得见，最重要的是味道如新鲜。现在商店有折扣，就像朋友可以看到的那样：
陕西特产宝鸡老传统面皮 305g/袋（7袋）¥39.99买
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""3">牛肉</h1>
知道西安元旦回民街为什么人挤人不呢？大多数人都在排队买牛肉，为什么西安的这种食物这么热？因为它很好吃！
惠芳卖了很多老牛肉，家的味道不一样，也有各自的特点，但每个价格几乎一样，不打彼此的价格战。
拉牛肉色红，味道鲜美，只是看人垂涎欲滴，吃咸恰到好处。肉质实心，但酥脆柔韧，回味无穷，夹在一顿饭里也清爽。
回民街有很多老牛肉店，要排名第一和第二是非常困难的，我们可以根据自己的喜好购买，没有必要追求所谓的"人气"或"网红"。
推荐一款陕西特色牛肉，价格适中，口感适中，做冷盘或酒菜中适中：
"熟牛肉"陕西牛肉 牛筋肉煮熟真空秘卤素13方拉牛肉500g/袋¥79.9买
<h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""3">后记</h1>
西安特色小吃很多，除了这3种相信还可以说更美味，一起聊天。
"喜欢可以注意哦"
过去的亮点：
西安三大最令人遗憾的本土商场，曾经是西安辉煌生意的见证人，现在怎么样？
几十年来一直保持不变的西安老街，承载着附近学生的记忆，现在是美食家的天堂。
道碑的前世，西安的江湖往事