對于大多數老西安人來說，早上一碗熱騰騰的熱湯，絕對是最好的選擇，在陝西有兩種辣湯，一種是河南湖辣湯，另一種是西安獨具特色的肉丸辣湯，想嘗到最正宗的肉丸辣湯，隻能跟着當地人走街， 在隐蔽的小巷裡，光亮的小巷就是這樣，有一種佳佳肉丸辣湯可以說是小吃之一。
嘉家早上六點開門，隻開到十一點關門，想光顧的小夥伴可以早點來，雖然他們的家藏在胡同裡，但完全擋不住生意，客人特别多，一大早就擠滿了當地人吃這些早餐，現在遊客也多了很多， 生意火爆。他們的家在老宅一樓，環境比較簡單，在這裡開了幾十年，現在二代相繼，品味還是一樣的。
胡辣湯是鹹菜配菜湯，其中加入了大量的胡椒粉，配菜主要是卷心菜洋芋西葫蘆等，品種豐富營養，攤位擺在店門口，排隊領餐結賬，看位置匆匆忙忙坐下，沒人會對你禮貌。魂是肉丸又辣，這種肉丸真正的材質，肉澱粉多少，給的很多，每勺可以吃很多，因為它是手工制作的，是以大小不均勻，牛肉味很濃，吃一口肉緊緊可口，而且價格也不貴，小碗7元，大碗8元， 大而實惠的味道不錯，一般的小碗可以吃飽。
一碗辣湯有肉和湯，加上一些洋蔥和辣，湯味濃郁，辣味飽滿，吃一碗感覺一整天都不餓，很真實。如果你真的吃不飽，那麼店裡一定要來一個，和羊肉起泡酒品種一樣，但發酵好的口感是不同的，不需要那麼細膩，更有嚼勁，如果你喜歡這種耐嚼的味道也可以幹吃，服務員會提前詢問，态度很好。
如果味道一定要重點家裡熱辣，搭配一起又辣又辣，味道瞬間升華，來這裡吃的當地人大多，還有人帶着飯盒買，真是讓人羨慕這家店的人氣。作為一家美食餐廳，他們的家庭環境稍差一些，卻充滿了生活氣息，是你走進西安生活的一次有意義的體驗，在寒冷的日子裡就這樣一碗，真的是瞬間可以讓你的精神抖動得滿滿的力氣，但是第一次吃到家可能會覺得太沉重口吃， 不知道你想吃什麼？