对于大多数老西安人来说，早上一碗热腾腾的热汤，绝对是最好的选择，在陕西有两种辣汤，一种是河南湖辣汤，另一种是西安独具特色的肉丸辣汤，想尝到最正宗的肉丸辣汤，只能跟着当地人走街， 在隐蔽的小巷里，光亮的小巷就是这样，有一种佳佳肉丸辣汤可以说是小吃之一。
嘉家早上六点开门，只开到十一点关门，想光顾的小伙伴可以早点来，虽然他们的家藏在胡同里，但完全挡不住生意，客人特别多，一大早就挤满了当地人吃这些早餐，现在游客也多了很多， 生意火爆。他们的家在老宅一楼，环境比较简单，在这里开了几十年，现在二代相继，品味还是一样的。
胡辣汤是咸菜配菜汤，其中加入了大量的胡椒粉，配菜主要是卷心菜土豆西葫芦等，品种丰富营养，摊位摆在店门口，排队领餐结账，看位置匆匆忙忙坐下，没人会对你礼貌。魂是肉丸又辣，这种肉丸真正的材质，肉淀粉多少，给的很多，每勺可以吃很多，因为它是手工制作的，所以大小不均匀，牛肉味很浓，吃一口肉紧紧可口，而且价格也不贵，小碗7元，大碗8元， 大而实惠的味道不错，一般的小碗可以吃饱。
一碗辣汤有肉和汤，加上一些洋葱和辣，汤味浓郁，辣味饱满，吃一碗感觉一整天都不饿，很真实。如果你真的吃不饱，那么店里一定要来一个，和羊肉起泡酒品种一样，但发酵好的口感是不同的，不需要那么细腻，更有嚼劲，如果你喜欢这种耐嚼的味道也可以干吃，服务员会提前询问，态度很好。
如果味道一定要重点家里热辣，搭配一起又辣又辣，味道瞬间升华，来这里吃的当地人大多，还有人带着饭盒买，真是让人羡慕这家店的人气。作为一家美食餐厅，他们的家庭环境稍差一些，却充满了生活气息，是你走进西安生活的一次有意义的体验，在寒冷的日子里就这样一碗，真的是瞬间可以让你的精神抖动得满满的力气，但是第一次吃到家可能会觉得太沉重口吃， 不知道你想吃什么？