五香鹵羊排

配料準備就緒

羊排骨去皮1500g，洋蔥150g，胡椒鹽粉5g，紅鹽水2000g，味精2g，植物油1000g，食用100g），麻油10g，鹽3g

過程

羊排加工→鹽水切出油炸酥脆的味道→洋蔥放入盤子裡→放在桌子上煮熟的營地操作步驟

1、用清水浸泡羊排後，将人體沸水取出，用溫熱水洗去血垢。鍋内用紅鹽水煮沸，放入羊排至八條熟後撈上去，先用刀從肋骨上冷卻，将肋骨換成單根，再換成8厘米長的段。将洋蔥切成兩塊粗塊。球

2.将鍋放在火上，下油至70%熱，将羊排入鍋中，炸至微奶酪表面撈上去，煎油，放入五椒鹽粉、味精、麻油的一端翻起鍋。

3.當鍋中的油是20克至50%的熱量時，将洋蔥絲放入鍋中，煎至破碎，在鹽下，味精炒入鍋的另一端。

菜肴的特點

香味濃郁，香味濃郁，風味長。操作關鍵

這道菜的排骨選擇肉質較厚為好，五椒鹽粉放入鍋中取出法，應均勻散布。