<h1級"pgc-h-中心線"資料軌道""1">說青海</h1>
在這裡
金色的油菜花的海洋
令人眼花缭亂的雪山
藍色波浪的草原
...
大雪山
它還被《中國國家地理》雜志命名
"中國最美的湖泊"
青海湖
"一個人一生中的55個地方之一"
茶卡鹽湖
前往青海的遊客
隻知道青海有美麗的風景
不知道青海有沒有食物
/ 旅遊 / 除了風景
還可以品嘗特色菜
為了充分欣賞當地的口味
然而，這一次，食客們終于受不了了。
青海到底是什麼好吃的，一起往下看！
"美食盛宴"
青海完整
老八菜，即青海地方風味宴會，是青海高原河谷獨一無二的上級宴會菜肴，它以獨特的菜肴和韻味而獨一無二，獨樹一幟，在青海高原河谷享有盛譽。"老八盤"之一的"全"将豆芽、芹菜、雞蛋、扇子、菠菜絲、肉絲等加工而成，加上風味均勻混合成大盤子。
老八
青海三燒
青海三燒以羊排為主，配以肉丸、肉、洋芋為主，做當地菜肴。
泡茶
喝茶是青海的飲茶習慣。茶葉是用四川湘茶區制作的磚茶和水煮沸而成的，加上綠鹽、胡椒粉，注意還要加姜皮、荊芥末，味道更美觀。
青海果皮
用小麥粉釀造，青海是當地風味的傳統小吃。做好沖泡皮切成長條，用上肋骨，倒上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等配料，吃辣、涼快，口感柔韌細膩，回味悠長。
紫金馬鈴薯
金錦馬鈴薯濃縮青海人的馬鈴薯複合體，辛辣醇厚，冷熱四季均可食用。生産馬鈴薯後津津有兩種吃法，一種是将醋、辣味和大蒜混合成馬鈴薯津津，就像吃皮一樣。另一種吃法是根據個人口味，自己喜歡的蔬菜或肉，和洋芋紫金混合在一起，像炒蔬菜一樣再炒一遍。
酸奶
酸奶是從牛奶中發酵出來的奶制品。傳統青海老奶昔的發酵是在瓷碗裡，通過高溫對飛蛾形成固體酸奶，酸奶上層會漂浮一層乳皮，吃起來可以放一些糖來調味，酸甜，可以達到促進消化的作用。
青海老茶
甜
甜食是青海人喜愛的甜食。甜溢酒香，口感鮮美，多為玉麥（即荞麥）、青草等原料。可以調節飲食，也為客人，釀造過程中注意清潔衛生，夏季食用時可以提神，去除煩躁和倦怠帶來的熱量;
手抓羊肉
一盤羊肉，肉紅白，胖而不邋遢，色澤誘人，用刀切開，雖然吃口油手滑，但細心品嘗，清爽不膩，油膩的肉脆片，柔軟，口感非凡。青海各族人民手抓羊肉作為客人的美食。
平底鍋羊排
羊肉肥的季節，給一鍋羊排，配上一小杯酒，這輩子沒有遺憾......平底鍋羊排讓羊肉嘗起來，辣鮮羊肉配粉、洋芋，味道不太好哦！
羊腸
羊腸是青海地方風味的一道菜，是我們當地人宰殺羊後用幹淨的内髒加工而成的一種食物。
烤肉 串
烤肉串是青海人最喜愛的風味小吃，鮮肉鮮辣，人氣十足。烤羊肉要有專用裝置，将網羊肉切成薄片，簽上木炭烤制，撒上細鹽、辣椒粉、孜然粉一點。
烤肉串
馬鈴薯
對于青海人來說，最熟悉的就是馬鈴薯，青海方言叫"窮馬鈴薯"。洗淨洋芋，不要去皮，兩者全部放入鍋中，在放洋芋之前，先将鍋倒入一層菜籽油，然後撒上辣椒面，蓋上鍋蓋，約30分鐘，即可使用。
青海土火鍋
青海土火鍋"鍋底"一般是用東加羊肉做成的小泡菜，味道比較辛辣，沒有紅油和太多的調味料，湯汁鮮豔，味道自然醇厚 素食火鍋三大類，有十幾種特定的花樣，但食材比較常見，主要是牛肉、羊肉、魚、 洋芋、豆腐、扇子、海帶和蔬菜、嫩芽等等，隻是回應一個"土"字。
狗小便
一種在青海比較受歡迎的意大利面。用菜籽油炸的煎餅。隻有一點酵母"半死臉"和沒有酵母"死臉"兩個。在白糕點上擦拭香菜粉（用芫荽葉磨碎），胡椒粉，鹽和其他調味料，并用斜紋油罐調味，使其上油，就像狗小便一樣。
餡餅
煎餅，又稱"後口袋"，是青海高原用麻草制成的特色小吃。這是意大利面，卷在煎餅上，煎餅在薄薄的，煮熟的綠色意大利面（現在主要是白色）中煮熟。在一年四季農戶閑置和秋末收成的時候，當你走進鄉下時，在農夫家裡總能看到老少老背上的贊美。
鍋在平底鍋裡
鍋是在金屬鍋模具中烘烤的，是以品質被稱為"鍋"。鍋内是将植物油卷成普通毛發表面，塗抹紅色卷曲、姜黃、香菜粉等民間食用色素，再分層成紅、黃、綠等各種交織面團，烙印出鍋面，裡面酥脆柔軟，綻放似花朵，色彩鮮豔，異國情調。
騾子
鑷子是油炸意大利面。青海人把鑷子作為待客之道的主食。鑷子由小麥粉制成，略加鹽漬，雞蛋，胡椒和其他成分，以細條形式供應并油炸成一圈。
花
青海人每年過年一定要做點心，鮮花人氣旺盛，在青海是沒人知道沒人知道的。當我還是個孩子的時候，為了紀念新年，鮮花是家庭餐桌上必不可少的。
青海面
青海面條是青海面條中最常見和最獨特的家常菜。這種面條不是用手杖做的，而是手工制作的。面條貼片，也稱為面條貼片。将揉好的軟面條切成厚條，稱為"面基"。然後用潮水毛巾蓋住片刻（這次是"臉背"）。"背"好，取之初，用手指捏平、折斷，各繞手指寬，放入沸水中，煮熟即可食用。因為面條很小，是以被稱為"面條"。
綿羊腸表面
羊腸面是青海常見的風味小吃。它主要由羊腸制成，并配以熱湯切面。做法是把羊腸洗淨，腸壁油不剝皮，裝洋蔥、生姜、辣椒、鹽等配料糊狀豆粉，在口中煮熟，并在湯中煮熟的羊腸放入煮熟的蘿蔔丁、洋蔥蒜混合的湯上。夏天吃涼，冬天能吃熱，是一種價格實惠的小吃。
火炮表面
青海風味的意大利面。拉面從鍋裡拿出去，不用湯，用刀切成短條，形狀像一場小小的槍戰，倒入一個混合鍋裡，做成風頭、肉末、辣椒和少量蔬菜混合而成。鍋前的制備相當于制作拉面，鍋後的混合方法類似于油炸面條的混合，但味道和兩者不同。先長，後短，先煮熟再油炸，面條混合。
豆面
主要以小麥或青鼠尾草為原料，在擀水的同時攪拌，一邊灑入稀有大米制成的大米中，擀水一般加入洋芋。配菜主要是腌制酸菜、酸辣蘿蔔等炒菜，用油辣椒味道更好！
煮
這是一種非常區域性的湯。這個名字就是米飯是真煮熟的，這是青海人做飯的發音。從字面上看，烹饪就是在水中烹饪。在熟肉湯（最好的羊肉湯）中，放入煮熟的白蘿蔔片、面條、熟洋芋塊、小塊羊肉、炸肉丸等主食，加入鹽、胡椒粉、姜粉、五香粉等香料，煮沸即可食用，味道極佳。
湯絲
青海人把湯餡當作最好的早餐。它不僅可以補充，饑餓，還可以寒冷。碎片是指頭部、心髒、肺、腸、胃、四蹄等，俗稱"水"。它分為兩種，即"牛水"或"牛肉碎"，"水下羊"或"羊肉碎"。
辛辣山脊
青海辣嶺是青海的一種特色食品，主要以山脊肉為主要原料，加上辣椒、胡椒、醬油、大蒜等調味品制成的美味佳肴。
青海美食繁多
如果你還沒有去過青海
然後在疫情爆發後為自己計劃一次旅行
來青海品嘗美食！