
微苦抹茶醬遇上甜嫩虎皮,哇,極好吃,虎皮卷送蛋一定要送到原位,很容易出現圖案,但即使沒有圖案也不影響口感和口感,上好吃的呀呀呀
由坤坤的女孩
<h2>材料</h2>
抹茶全蛋腳彩醬
雞蛋 1
白砂糖 28g
抹茶粉 6g
牛奶 220g
低筋面粉 12g
玉米澱粉 8克
虎皮
蛋黃 8
玉米澱粉 18g
糖 35g
<h2>練習步驟</h2>
1、抹茶粉、雞蛋、糖攪拌均勻
2、過篩入玉米澱粉中,混合均勻
3、牛奶加熱
4、倒入3、側攪拌,防止雞蛋煮熟
5、攪拌均勻,過濾成不粘鍋
6、繼續攪拌,直至慢慢變稠,攪拌至自己喜歡的厚度就在上面
7、做好腳輪醬,蓋上一層保鮮膜,粘在連鑄機醬上,防止硬化
8、烤箱230度預熱,烤盤塗抹油紙備用蛋黃加糖
9、送去擡起蛋頭畫"8"字,落下完好無損,可以保養一段時間,慢慢消失,插入牙簽不會掉下來的狀态即可
10、過篩至玉米澱粉
11、攪拌均勻
12、倒入烤盤
13、放入預熱烤箱220度6分鐘
14、烘烤後,取出,輕輕震動烤盤将熱風吹出,連同油紙從烤盤中取出,表面蓋上一層油紙等待冷卻溫熱,放在抹茶腳輪上醬
15、卷起定型即可
16、也可以把虎皮蛋糕片放進盒子裡,一層一層擠進抹茶醬裡,做成虎皮盒醬更多,随意玩
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!
喜歡這個食譜記得收集,注意哦!請在下面的評論中分享您對這道菜的建議。