大家好，我是主廚王俊傑，今天分享一家餐廳裡面賣的好甜品，蜂蜜山藥，看似簡單，其實也有竅門。我的首頁上有一個家庭友好的烹饪視訊，歡迎關注評論轉發收集，更有價值的建議，互相學習。
今天我用了最後一次煮剩下的鐵棒山藥，并用它們做了一道冷菜。一定要戴上手套，否則會發黴，不要怪我沒有告訴你。去皮并清洗。
把刀換成一段，大龍在夜色前就濕透了，必須熬透大棗。
這一步非常關鍵，油炸糖霜，有的師傅直接進了糖霜，是以也可以，但炸不上好吃，油炸後的糖粉有特殊的焦糖味。
在其上拌入油性顔色
油炸後，加入适量的水，融化糖制成蜂蜜。
其實今天我犯了一個錯誤，不宜把大龍和山藥炖在一起，應該先把大棗炖二十分鐘，然後再倒進山藥裡，山藥五分鐘就在上面。
最好将果汁增稠一點
看成品，他們可以自由發揮，多好看怎麼安裝