
手抓蛋糕真的可以說是10000個,手抓蛋糕可以簡單做步驟,也可以比較複雜的丹麥火腿薯片,味道真的很棒。記得烘烤好,一定要把擠好的蛋黃味沙拉醬味道好。
水路
<h2>材料</h2>
南瓜手工采摘蛋糕 2 個(每塊 80 克)
火腿腸 1 (60g)
馬蘇裡拉奶酪 30g
番茄醬 20g
蛋黃沙拉醬 16g
雞蛋 1
<h2>練習步驟</h2>
1、取兩個南瓜味的手抓蛋糕,每塊約80克,解凍後分别切成6塊。(為什麼不用原來的手抓住蛋糕呢?因為南瓜味的顔色比較漂亮,原因就這麼簡單,是以我們用原來的手抓蛋糕代替也是有可能的)
2、拿一根較大的火腿腸(這個是60克),切掉頭和尾巴,像照片一樣分成兩半。
3、切在火腿腸的彎曲表面上砍刀,注意不要切掉底部。(沒關系,我在這裡是為了看起來不錯)
4、拿兩隻手抓住中間的矩形,放在烤盤上,刷一層全蛋液。(雞蛋一、提前分手,雞蛋不需要添加其他成分,這樣做,隻用雞蛋液的1/4左右)
5、然後把手抓好的蛋糕切掉邊緣,繼續刷一層全蛋液。
6、剛好在邊緣上方,繼續塗上剩餘的四條邊緣,并刷一層蛋液。
7、最後将剩下的兩塊手抓起的蛋糕蓋在長方形面條中間,還刷一層蛋液,将前面切好的火腿腸壓在一點壓上,再刷一層蛋液。
8、撒上30克馬祖裡拉芝士(每塊15克),擠進20克番茄醬(每塊10克)。
9、放入烤箱190°C烘烤15分鐘即可烘烤(烤箱不需要預熱),擠壓16g蛋黃沙拉醬(上面各8g),完美!
10、這裡需要說明一下,預熱烘烤15分鐘就好了,就是我喜歡很脆的味道,如果不喜歡太脆的味道,可以适當減少烘烤時間。
11、側面看起來超級多層,和真正的丹麥火腿薯片相比沒有差。
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!
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