<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""2">踩在牛肉雲上，吃牙軟，心動動動成行動</h1>
看着天空中的雲朵，就像一個非常柔軟的棉花糖，真的想把它脫下來品嘗一下。上周的雨天過後，藍天白雲開始顯現，遐想太多。
煮雞蛋可以說是家庭餐桌上的常客，大概怎麼做飯都好吃，除非你運氣不好，遇見"壞蛋"
孩子們喜歡在日常食品店吃滑溜溜的雞蛋牛肉，每次吃。這兩天蟲子又發作了，看到我忙了，不敢要求，頻頻暗示。
當你手頭的東西走到盡頭時，你已經準備好實作他們的願望。
滑蛋牛肉要做好吃，雞蛋要滑嫩，煎老雞蛋怎麼"滑起來"是以雞蛋挑骨頭，不！在雞蛋中加入神奇的"牛奶"，而不是從中摘骨頭。
雞蛋喂奶，增加了牛奶的香氣，味道也更加嫩滑，澱粉是它們兩者的媒介，再次推到天花闆高度。借助這兩個配件，接下來看火大師，溫火推，不粗炒也是成功的秘訣。
牛肉采摘脊或黃瓜條部分，配料好也是成功的要素。暖牛或冷牛，個人感覺新鮮第一，隻有選擇合适的，不一定是最貴的。
秋天适合多吃洋蔥，而洋蔥上炸的牛肉基本上沒有人能抗拒它的美味，就像紫洋蔥上的辛辣味道，白洋蔥更甜。不同的顔色，味道也大不相同。
用粘性來形容這種滑溜溜的蛋牛肉，再合适不過了，用勺子挖一勺摻入白米飯，由熱米飯，讓滑蛋牛肉倒在米粒縫隙中，味道和香氣再次升華。
秋葵不多，用來加色和營養加分，不是每次都用洋蔥花來裝飾。
看着等待喂奶的貓寶寶，把握好照片，讓它們能盡快吃飽。那是個好時機！
< h1級"pgc-h-arrow-right"data-track""15" >滑蛋牛肉</h1>
（購買的材料）
牛肉100克，雞蛋4個，洋蔥半份，秋葵，胡蘿蔔，牛奶50克，水澱粉
腌料調味料：生半茶匙，鹽半勺，糖勺，胡椒勺，少許水澱粉
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甯波海運黃牛肉 鮮黃牛肉 1kg ¥99 買
（具體做法）
步驟1
牛肉是反向切的，每塊0.1厘米厚。加入腌泡汁調味料并腌制，然後密封油并靜置15分鐘。
腌制牛片，不要用酒會把牛肉片做成木頭，擔心聞起來能加到洋蔥姜汁裡。
步驟2
切洋蔥，胡蘿蔔切碎，秋葵在沸水中熱切成小塊。
第 3 步
将雞蛋掰開，與一滴鹽、牛奶和水澱粉充分混合。
不要打太多的雞蛋液，均勻地打在上面，做得更輕，不容易産生太多的氣泡。小心，雞蛋液可以再次過濾。
步驟4
在鍋中加入少許油，加入洋蔥絲，加入牛肉片，然後煎炸，直到牛肉片開始變色。
将牛片炒至九熟，炸熟後再放入蛋液中，也沒能儲存哦。
步驟5
火力小調，倒入蛋液中，劃圈均勻張開，一定要讓蛋液裹上牛肉片，這也是牛肉"不老的傳說"。撒上秋葵和胡蘿蔔，黑胡椒和茴香。
雞蛋液開始起泡，搖鍋，開始用鏟子推，好幾下，然後關火，借用殘餘溫度，慢慢烘烤，會有美味光滑的菜肴。
為什麼不用洋蔥裝飾它呢？因為它太常見了，而且秋葵營養價值高，對胃友好，這就是我選擇它的原因。
秋#福州頭條好時光#