吳忠軒
不僅在綠色的山脈和綠色的水中美麗
更美在美食的魅力
吳仲人愛吃，也會吃
注意"不時進食"
這也被考慮在内
蘇式生活中的飲食方式
春季好，這本吳仲春天美食地圖給你
讓我們去一個大嘴巴！
● ● ●
香榭麗舍大街
春天
春天的"金菜"
茴香頭營養豐富，是蔬菜中最好的。其最經典的做法是将茴香炒雞蛋，此外，還可以腌制和制成茴香油。
而在洞庭東山，當地人會把香頭放在水面上，直接用醬油冷拌。在吳中餐廳，這是一道非常受歡迎的冷菜。
碗筷
在水中，它是藍色螺絲彈簧
當時春天暖花，被譽為"水藍螺絲泉"的太湖鹌鹑悄悄上市。全身是一種膠水，很滑，一般人很難抓到，隻有"老手"看右，手一捏就能去掉。正因為如此，有句諺語說"蔬菜好吃不好吃"。
卷心菜含有豐富的維生素、氨基酸、葡萄糖、澱粉、蛋白質等營養成分，具有對血液、肺、胃、腹瀉等作用。
有各種各樣的菜肴可以吃，在東山洞庭，更喜歡以湯為主，如泡菜銀魚湯，安姜魚泡菜湯等，以儲存最純淨的新鮮蔬菜。
馬蘭頭
春風是美味的野菜
在春天的荒野中，馬蘭的頭顱湧出，急于從地面冒出來，讓人垂涎欲滴。
馬蘭頭不僅綠新，而且這道菜的營養價值非常高，隻需切碎，腌制和糖，撒上一些麻油，壓在一個小碗裡，倒在盤子上。一人一勺，嘗到最後，但用心還是不夠。
蠶豆
新鮮豆子煮熟食用，忘去肉味
五蠶豆綠綠，入口柔軟柔軟，然後融化，略帶鹹味，略帶回味，嫩到可與殼一起食用。
也可以做成麝香豆，口感酥脆，蘇州人愛吃零口，也是一道好菜。
蝸牛
老酒咪咪，蝸牛
"蝸牛小也是肉"更不用說"清明螺絲，更像鵝"了！
清明前後蝸牛還沒有再現，此時肉是最肥、口感最好的，無論是辣炒還是醬汁爆炸，都特别好吃。吃蝸牛！這樣的泉水已經完成！
腌制和新鮮
"新鮮"的味道真谛
将肉與鮮肉腌制，加入春筍，煮成湯菜。腌制肉一般在月腌制，鮮肉必須用太湖地區黑毛豬肉，春芽（又稱大攤位）要用郊區森林，竹林裡的鮮芽。
吃一口湯，再吃一塊鮮肉，再吃一塊培根，最後再吃一片春筍，清新的眉毛！
綠松石蝦
芽和葉子進入盤子
洞庭東，西山的藍色螺絲春香，口感醇厚，湯綠，有淡淡的果香。作為經典的傳統菜肴，餅幹蝦已成為蘇州最受歡迎的春季美食，味道清爽，美味可口，誘人。
粉紅蝦和綠藍堅果春，吃的既有蝦仁光滑的味道新鮮，又有茶葉香氣，這種茶葉組合的奇妙産品傾倒了無數食客。
松花團塊
來自山脈的天然味道
松樹花團塊上的松樹花來自馬尾松。每年春夏之交，吳中地區的村民都會上山采集松花，放入竹鼠尾草中曬太陽，然後在松花粉下過篩。
用六四份比例的米粉做成，米粉用金松花粉包裹，然後在籠子裡蒸熟，餡料有紅豆、芝麻、馬蘭等，柔軟、香味、無味。
豐盛的蛋糕
蛋糕以其名稱，"大廣場"
蛋糕外觀方形方形，白色色澤，最能代表姑蘇糕點精髓，細膩、精緻。
薄薄的，有翅膀的冰皮被餡料包裹着，乍一看你可以看到裡面滾動的玫瑰醬和糖薄荷。每張臉上都印有美麗的圖案，讓人還沒開口就對突如其來的愛情。
花椰菜池塘鲱魚
它像油菜籽一樣令人驚歎
油菜花盛開，正值産卵的季節，此時營養價值最高的池塘魚，蘇州人把這種魚和驚人的油菜花并排并排放，并稱"花椰菜池鲶魚"。
水獺湖特色菜和池塘魚的桐片是蘇剛名菜中的湯湯，魚又好又清爽，湯又好又香。
醬肉
"春天的第一塊肉"是不可吃的
方铮的醬肉一般選擇肥細适宜的豬五花作為原料，經過幾個小時的精心腌制、蒸煮，再倒入腌料。
剛出鍋的醬肉色鮮豔，紅潤誘人，吃起來又甜又不油膩，酥脆又不腐爛，入口又化學。
紅醬配鮮綠色的金色花椰菜，對于習慣甜的吳忠人來說，是春天不可缺少的美味佳肴。
制酒蛋糕
餡餅不令人陶醉
春季時令蘇式小吃，以吳中當地冬小麥和葡萄酒釀造為主要原料，隻售一季。
以葡萄酒蛋糕為熱食為佳，口感、軟、甜、味，以及葡萄酒釀造的香味。記得趁熱吃！
食物精緻而令人回味
查找時令美食
品嘗這口濃郁的春香
哪種"味道"對你的心有好處？
快來評論區與小武互動吧！
來源：旅遊度假區，東山鎮，吳中台湖旅遊
編輯：顧介璇，顧笑