
桂林,一個隐蔽的油茶店,隐藏在深巷老居民區,感覺就像在自己開的油茶店裡,如果沒有熟人帶,估計你甚至不敢進院子門口。
從院子的門進來,爬上一個超長的樓梯,在半山上開車真的很奇怪。聽說這家店已經開了十幾年了,屬于酒是無所畏懼的巷子深飛小的吧台,而且環境就是那種比大排攤位是大排環境,是很老舊改建的住宅,沒有環境可言, 但是人氣很火,每天到中午都人滿為患,有時需要提前預訂才能有一個位置,來這裡吃飯的大多是爺爺爺奶奶,而且基本上都是桂林本地的本地遊客,而且基本上找不到本地人。
店裡有個胖阿姨,她是這家店的老闆,負責廚師,家人都在店裡幫忙,又生氣又活潑。她家的菜很紮實,價格也不貴,人均30元左右,每道菜都是便宜的碗口味不暧昧,是以生意很火爆,很多人都是這裡的回頭客。
油茶,是桂林的傳統美食,被譽為"中國咖啡",具有防寒、保濕、預防疾病的作用,還能解渴和饑餓。她家的油茶3元/位,味道比較濃烈,入口略帶苦味但不澀,生姜很濃,也很辣,喝起來暖和,如果冬天天氣寒冷,最适合喝。
喝油茶配當地小吃一起吃才能有味道,她家的小吃也很不錯,玉餅是炒的,桌上也很熱,很耐嚼,芋頭味道很飽滿,米袋鹹蛋黃三明治,味道水準很豐富,價格也很便宜,隻要2元一。船上的蛋糕和年糕也很好,外面燒焦了。
除了招牌油茶和小吃外,還可以訂購其他菜肴。清爽的肉脂甚至味道不錯,咀嚼起來帶有肉香;鹵素豬腳下是滿是膠原蛋白,很香,能吃到淡淡的胡椒味,一點也不累!苦瓜釀造是一種非常家的味道,就像我媽媽在家做的一樣。雞蛋也是桂林的當地風味,煎雞蛋撒上番茄醬,有點甜;這家寶油茶店,每一道菜都是良心,價格便宜,非常值得人們來嘗嘗美食!