
找一個時間長的配方,總是學一個适合自己吃的,好吃的,甜度剛好(本身不是很甜)
日複一日
<h2>材料</h2>
玉米油或色拉油 100g
杏仁粒 A 編号
牛奶 100g
雞蛋 8
低筋面粉 100g
白砂糖 100g
<h2>練習步驟</h2>
1、1、蛋白質(盆中含蛋白質要無水)與蛋黃分離
2、2、蛋白質3次加入糖拍,打翻不倒
3、3、蛋黃與牛奶和油混合均勻,在陽光下放入面粉中,順滑
4、4、分成2倍蛋白奶油混合成蛋黃醬,Z形光滑
5、5、預熱烤箱150度C10min
6、6、在杯子裡裝滿8分鐘,把杏仁搗碎
7、7、烘烤40-45min,看看你的烤箱脾氣
8、完美,加入少許杏仁味,也可不添加
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