七晚必備蛋糕，分享美味鹹奶油杏仁蛋糕，輕松學做。
七晚到節，線上線下都讓人感受到一種甜油膩的味道，無論你準備送什麼樣的禮物，但總有一頓美餐。在我看來，吃不亞于一個小蛋糕，不僅有節日的氣氛，而且很多女人都抵擋不住這種甜蜜的誘惑。說實話，我覺得面包店裡的蛋糕還是挺貴的，每次買的時候都讓我有點肉痛，是以隻要有時間我還喜歡自己做蛋糕，可能造型粗糙，但味道真的還不錯， 絕對沒有添加更多的健康。
今天分享一個簡單的鹹奶油蛋糕，多吃甜奶油蛋糕不有點累，今天的味道吃鹹奶油蛋糕，味道真的想不出來好，一點也不累。而且這種蛋糕操作特别簡單，非常适合新手學習做，不用模組化，隻是簡單的矩形塊外觀也有一點高感，在家做起來很友善，很喜歡。就是即使七晚的節日結束這樣的蛋糕，也不便宜，味道超級好，淡鹹奶油吃起來比較清爽又不油膩。
而這種在家制作的蛋糕吃得更放心，不用擔心什麼植物奶油、食品添加劑，零添加多吃更衛生健康。用蛋糕卷制成的方塊制成的蛋糕坯料很簡單，不會翻滾，新手可以放心地做到這一點。節日想表達自己的感受，推薦這款鹹奶油杏仁蛋糕，好吃，好吃，不要塑造一個很好看的蛋糕。下面将詳細的食譜和操作分享給大家，祝你七晚的節日甜蜜。
鹹奶油杏仁蛋糕
主要成分：
蛋糕坯料：雞蛋4克，細砂糖60克，純牛奶60克，玉米油40克，低筋面粉65克。
鹽漬奶油：黃油65克，細糖20克，鹽1.5克，淡奶油200克。
裝飾性：适量杏仁片。
如何執行此操作：
一、蛋糕坯料：
1、混合純牛奶和玉米油，攪拌均勻，攪拌至乳化，牛奶和油充分混合。
2、然後将牛奶中的玉米油過篩放入低筋面粉中，逐字攪拌，攪拌至幹粉狀态。
3、将蛋黃和蛋清分開，将蛋黃變成低粉糊狀，繼續攪拌成細膩的蛋黃醬。
4、送蛋清，白糖3次加入到蛋清中，送去濕發泡，就是要擡起打蛋器，有小鈎子出現。（你可以将幾滴檸檬汁或白醋一起添加以送走，以增加風味，還可以加快分布速度。）
5、取三分之一的白蛋白奶油放入蛋黃醬中，充分混合均勻，混合方法要注意，從1點鐘方向到7點鐘方向，另一隻手慢慢轉動臉盆。
6、預約烘箱，155度，上下火火10分鐘。然後将所有的蛋黃醬倒入蛋白奶油中，充分混合（不得畫一圈攪拌），速度不宜太慢，防止消泡。
7、将面糊倒入帶襯墊的油紙的烤盤中，然後搖出氣泡并送入預定的烤箱中，155度，上下火烘烤30分鐘即可取出冷卻。（時間和溫度可根據不同烤箱的脾髒進行調整。）
二、鹽漬奶油：
1、将黃油置于室溫下自然軟化，用手指可輕輕按壓出坑即可。
2.将細砂糖和鹽加入黃油中，用攪拌器攪拌均勻。
3、加入淡奶油5次到黃油中，每次攪拌均勻，好的奶油很油膩。（淡奶油應加入常溫，以免水油分離。）
三、組裝蛋糕：
1.将杏仁片平放在烤盤上，放入烤箱165度，用大火烘烤10分鐘，取出。
2、将涼餅扣在另一張油紙上，撕掉油紙底部，用刀從中間切開，一分為二。
2、将鹽漬的奶油放入花袋中，擠半片蛋糕坯料，再用刀擦拭平。
3、将蛋糕的另一半倒在鋪好的奶油上，然後擠上一層鹽漬奶油，順滑并撒上杏仁片。
4、用刀切成合适大小的正方形，就可以打開吃。
甜而細膩，用鹹味奶油蛋糕做成，美味不會油膩，這樣的蛋糕不成形，看起來相當高檔。第二天，是七晚的節日，可以準備好，自己不加，甜又健康！好了，今天的鹹奶油杏仁蛋糕在這裡分享，祝大家晚安快樂，快樂甜蜜！
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