近年來，随着經濟社會的不斷發展和進步，越來越多的人出國體驗到每一個地方的風俗習慣，以及飲食文化。每個地區都受到不同曆史發展的影響，每個地方都發展出自己具有當地特色的飲食文化，以及具有自己當地風味的風味。
印度是一個神秘的國家，同時吸引着非常多的外國人來印度旅遊，走進鄉下與普通的地方，當然是需要體驗當地生活，必不可少的，是感受，充滿印度美食。印度作為四大文明古國之一，發展曆史悠久，飲食各具特色。
來到印度，除了印度咖喱是一定要嘗嘗的，還有印度街頭小吃，這大約是印度飲料，最熱的，這是當地的蘆荟飲料。蘆荟在大多數地方都有發現，但蘆荟飲料的印度風味不是他們能學的，印度一定不能錯過飲食。
在街上點一杯蘆荟飲料，老闆會拿出一整片蘆荟去撿起一片葉子，把蘆荟刮出來，放進榨汁機裡。除了蘆荟，還會加入一勺未知的棕色固體，據說是蜂蜜。在蓋上蓋子之前，您需要添加一大碗幹淨的水，可能來自恒河。
油炸鍋不斷攪拌後，你會得到一杯咖啡色的液體，裡面還有很多種子，零食機停了下來，老闆會用一個祖傳碗，把蘆荟飲料倒出來，然後遞給你吃，有人會要求加一些香料，比如馬薩拉或香菜葉。味道如何？我們不敢随意評論。
有的遊客吃過飯後豎起大拇指，說味道比印度奶茶好一點，大衆很難調整，很難說，很多網友評論說，和印度的奶茶或者這種所謂的飲料，不如直接喝恒河那麼健康。