近日，有代言人為一家茶廠做廣告，推出"鳳凰單品系列八仙茶"，讓人大笑。據鳳凰山老茶農從故事中講出"八仙茶"的名字，茶葉的品質，來介紹一下。
鳳凰單品系列"八仙茶"（又稱八仙子渡海），天然蘭花香味型很好的單品系列茶葉品種，是鳳凰十大香精單品系茶葉之一。
物種的起源及其名稱。據老茶農介紹，1898年，武夷李茶萍村的茶農們從"去阿伯丁"村（後來改成村）的一棵大五葉單灌木茶樹上砍下樹枝，并精心種植成八棵活茶苗，每棵都種在不同地理條件下的茶園裡。長大後，除了茶樹的形狀不同外，其他都保持了原母樹的優良性格，因而被稱為"de-chai"種。
因為八棵茶樹在不同的地方茁壯成長，樹形不同，像是"八仙漂海，各顯神"，是以這改成了"八分過海"，之後又稱"八仙"。
根據目前的測量，八仙單綏茶生長在五衣關區李柴平村馬腳下的茶園裡，海拔約1050米。無性繁殖植物，樹齡100年以上，樹高5米，樹體姿勢半開，樹大小5.2×5.6米，地莖外長1.01米，最低分枝距地面90厘米，分枝。
葉呈斜形，葉長橢圓形，葉鈍，葉凸起，葉深綠色，有光澤，葉内折疊，葉硬度适中。葉脈明顯，葉緣波浪形，葉齒細膩，光亮，鋒利，發芽濃密，芽綠色，有少量毛發。
小樹型，種植肥力強。其無性繁殖，已在鳳凰茶區和潮安縣産茶鄉廣泛栽培。它也是鳳凰茶區茶樹的主要栽培品種。
成品幹茶：緊結，油性，鲭魚色，有光澤;
沖泡茶湯香氣：高麗經久，具有天然辣椒蘭花香氣，八大仙女品種具有明顯特征，濃郁的高山老團;
湯品色澤：金黃色清澈亮麗，耐沖泡;
口感：風味獨特，乙二醇清新、純淨、清涼、甜美、明顯，回甘利強，回甘持久，齒隙留下香味，無盡韻味，具有獨特的山魅魅力;
沖泡後葉底：柔軟、亮澤，邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有"綠葉紅邊"之稱。