大豆烤鴨
成分
鴨子：一半;大豆： 300
輔料
宴會朋友食用油：适量;鹽：适量;八角形： 2;葡萄酒：适量;醬油：适量
具體步驟
1.将鴨肉切成小塊，放入盤子裡，加入适量的醬油、鹽、澱粉，攪拌均勻，腌制一段時間。
2.将油放入鍋中，再放一點，放入大豆，炒至熟透。
3.加少許鹽，加入3/4碗水，變成鹽水，将炒好的大豆放入鹽水中。
4.将适量的油放入鍋中，先将鴨頭等大塊肉放入炒中，再放入小塊肉中共炒，将鴨肉炸至五熟。
5.加入幹辣椒、八角姜和生姜，繼續炒至成熟。
6.加入大蒜、酒，也可放入少量油中，炒兩次，加足水。
7.将鍋内的所有物料放入鍋中，先用大火煮沸，然後用小火煮約半小時以上，裝盤。
砂鍋醬烤鴨
鴨子：适量
洋蔥：适量;生姜：适量;八角形：适量;淡紫色：适量;大蒜：适量;茴香葉：适量;幹紅辣椒：适量;胡椒：适量;葡萄酒：适量;生泵：适量
第一步
準備所有材料
2. 切成小塊，切成筷子
3.斜切另一側，
4.将其切開并放在盤子上
5. 在鍋中蒸十分鐘
6.将果汁調味，切大蒜，放開泵，将醋，鹽，糖，五香粉攪拌。
步驟 7
炖了一個小時後，撈出一塊鴨肉嘗嘗，已經很軟爛了，熄火，開始鍋
"蕃薯烤鴨"
鴨子：0.5公斤;
洋蔥：一點點;大蒜：一點;菜籽油：适量;葡萄酒：适量;生姜：一點點;鹽水：适量
1. 切鴨肉
2.放入油蒜姜，将鴨醬倒入腌泡汁中，取适量水煮沸！
3. 将芋頭切成小塊，然後倒入煮熟的鴨鍋中，拌入切碎的洋蔥！