肯德基的老北京雞卷，可以在家裡做，美味、營養、簡單衛生，不再需要購買。
每個孩子最渴望寒暑假，可以玩得開心，開心吃點心。想想自己之前的暑假，爸爸媽媽每天去上班，我去老奶奶家度暑假，每天睡覺自然醒來，吃點零食，看卡通片，關于小夥伴玩，半個假期要記住還有很多作業沒有做。再看看現在的佤，一個放假放學也得像是匆匆趕到現場的背靠背補習班，我的孩子也是成比例的，每天都在上補習課。兩天前，她說要吃肯德基，因為我總覺得肯德基不是很健康的食物，一般都不想讓孩子吃，我拖了下去，終于帶他來吃了一頓飯。孩子們喜歡漢堡包和雞肉卷，一次可以吃兩個。其實你仔細看看，就是一卷生菜或黃瓜、雞肉，然後混成一些醬汁，它們可以在家做，做法也很簡單，而且營養更衛生。
老北京雞卷蛋糕也很簡單做，早上早起十分鐘就吃面條了，也不需要發條，簡單快手，裡面的雞柳卷我用空氣炸鍋按一個程式可以完全完成，還可以烤蛋糕，非常容易。如果您沒有空氣炸鍋，可以在食用油中炸雞柳，或直接卷一些煮熟的牛肉。配菜可以說是黃瓜配生菜。蛋糕要有噪音軟而不硬，面粉會放一些發酵粉，但不必等發酵，讓我們來看看具體情況。
老北京雞卷
配料，面粉200g，發酵粉2g，溫水，雞柳七八，生菜适中，雞蛋2，番茄醬
步驟1，将酵母放入面粉中，倒入溫水中，一遍又一遍地攪拌成絮狀，然後用手将其揉成光滑的面團，盡可能一會兒，蓋上保鮮膜以喚醒10分鐘。
2、雞柳面刷一層薄薄的食用油，按步驟放入空氣炸鍋中約15分鐘左右。
3、生菜幹淨，控制幹濕，或用黃瓜棒也可以。
4、将醒面團分成相等的三部分，分成細圈，盡量薄。
5、電餅預熱，不要放油，把餅坯放進電餅裡，不要蓋。當你看到表面鼓起小氣泡時，你可以翻身。
5、兩面黃可煮熟，油炸過長的蛋糕易幹裂。
6、兩個雞蛋散落，煎雞蛋餅。你可以把雞蛋蛋糕分成兩部分。
7、在蛋糕皮上鋪上一層生菜。
8、再放上雞蛋蛋糕、雞柳，塗上适量番茄醬，也可以塗上辣醬或甜面醬，可根據個人口味進行調整。
9、從一側卷起，卷緊，尾巴注意不漏菜。
酥脆美味的雞肉卷都做完了，不是很簡單，如果想更省力，可以随時用樂福卷吃，市場上也得賣那種東北派可以用來做雞卷。自己做更有營養的健康，吃得放心，成本隻有幾元。有興趣的朋友趕快嘗試一下，為家人做一個營養豐富的速手早餐吧。