不久後又到了聯考季，在補習腦子上，應該補得更多。
隻是周末時間充裕，我就教你做一道傳統的粵菜——天麻魚頭豆腐湯。
魚頭肉細膩，富含蛋白質、維生素B1等營養成分，能增強記憶力、思維能力。
大麻有風痙攣、溝通等作用，精神抑郁、頭暈都可以用到它。
用腦來工作，學校經常用腦，可以做這道菜來補充。
這道菜并不難，魚頭炸至燒焦黃，然後加入配料，在沸水中炖煮。這樣可以做成乳白色的湯。
豆腐和魚肉細膩順滑，湯汁新鮮濃郁，老少都适合！
魚頭，麻，玉竹，白蛞蝓
豆腐，棗，紅色棗
鹽
天麻10g，白10g，玉竹10g，溫水泡打開。
魚頭炸成燒焦的黃色，這可以去腥。
準備一個砂鍋，放入炸魚頭，浸泡的大麻，玉竹，白色棗，紅色棗。
要将湯底白濃稠，必須用開水，火鍋10分鐘轉小火20分鐘。
加入豆腐、棗和鹽，再煮10分鐘。
記住這些提示，以確定你的魚湯是新鮮和白色的。
尤其是考試工作壓力大的朋友，多喝這碗湯，聯考季給孩子考試，祝他們魚跳龍！