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#“莓”好春光日志#Q彈冰爽蔓越莓汁牛奶布丁果凍

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美國蔓越莓汁乍一看味道有點澀味,但顔色很自然,像寶石一樣通過,加糖調味做成布丁,酸甜太甜太好吃,不累,不添加色素,給孩子吃也放心。

By Lilyfy(Bean Andgo Cuisine的官方認證人)

<h2>材料</h2>

#牛奶層

牛奶 150g

糖 15g

吉利辛切片5克

#果汁層

美國蔓越莓汁 100g

吉利辛切片3克

<h2>練習步驟</h2>

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1、先做牛奶層,将金黴素切片切開,加入白砂糖和牛奶浸泡至軟;

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2、水加熱攪拌至完全融化;

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3、倒入布丁瓶中,蓋上蓋子冷藏至成型;

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4、冷藏牛奶層,做果汁層,将金銀片切開,加入白砂糖和蔓越莓汁浸泡至軟;

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5、水加熱攪拌至完全融化;

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6、去除牛奶層上已經定型的布丁瓶,注入果汁,蓋上蓋子,繼續放回冰箱冷藏至定型、即食。

7、以下是成品展示

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8、成品1

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9、成品2

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10、成品3

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11、成品4

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12,完成 5

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13,已完成 6

<h2>技巧</h2>

吉利丁的比率是3-4%。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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