
美國蔓越莓汁乍一看味道有點澀味,但顔色很自然,像寶石一樣通過,加糖調味做成布丁,酸甜太甜太好吃,不累,不添加色素,給孩子吃也放心。
By Lilyfy(Bean Andgo Cuisine的官方認證人)
<h2>材料</h2>
#牛奶層
牛奶 150g
糖 15g
吉利辛切片5克
#果汁層
美國蔓越莓汁 100g
吉利辛切片3克
<h2>練習步驟</h2>
1、先做牛奶層,将金黴素切片切開,加入白砂糖和牛奶浸泡至軟;
2、水加熱攪拌至完全融化;
3、倒入布丁瓶中,蓋上蓋子冷藏至成型;
4、冷藏牛奶層,做果汁層,将金銀片切開,加入白砂糖和蔓越莓汁浸泡至軟;
5、水加熱攪拌至完全融化;
6、去除牛奶層上已經定型的布丁瓶,注入果汁,蓋上蓋子,繼續放回冰箱冷藏至定型、即食。
7、以下是成品展示
8、成品1
9、成品2
10、成品3
11、成品4
12,完成 5
13,已完成 6
<h2>技巧</h2>
吉利丁的比率是3-4%。
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!
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