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#“莓”好春光日志#Q弹冰爽蔓越莓汁牛奶布丁果冻

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美国蔓越莓汁乍一看味道有点涩味,但颜色很自然,像宝石一样通过,加糖调味做成布丁,酸甜太甜太好吃,不累,不添加色素,给孩子吃也放心。

By Lilyfy(Bean Andgo Cuisine的官方认证人)

<h2>材料</h2>

#牛奶层

牛奶 150g

糖 15g

吉利辛切片5克

#果汁层

美国蔓越莓汁 100g

吉利辛切片3克

<h2>练习步骤</h2>

#“莓”好春光日志#Q弹冰爽蔓越莓汁牛奶布丁果冻

1、先做牛奶层,将金霉素切片切开,加入白砂糖和牛奶浸泡至软;

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2、水加热搅拌至完全融化;

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3、倒入布丁瓶中,盖上盖子冷藏至成型;

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4、冷藏牛奶层,做果汁层,将金银片切开,加入白砂糖和蔓越莓汁浸泡至软;

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5、水加热搅拌至完全融化;

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6、去除牛奶层上已经定型的布丁瓶,注入果汁,盖上盖子,继续放回冰箱冷藏至定型、即食。

7、以下是成品展示

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8、成品1

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9、成品2

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10、成品3

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11、成品4

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12,完成 5

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13,已完成 6

<h2>技巧</h2>

吉利丁的比率是3-4%。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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