嘉吉（Cargill）進軍RAS飼料研發，與美國知名科研機關達成合作

嘉吉已與美國領先的研發部門合作進入RAS飼料研發領域。

作者/傑森·霍夫曼

編譯 / 胡魯儀

嘉吉是四大谷物生産商之一，最近與弗吉尼亞州淡水研究所簽訂了合作協定，共同開發和改善RAS鲑魚飼料性能。

FI是一家專注于陸基RAS鲑魚養殖技術的研究機構，在弗吉尼亞州謝潑茲敦擁有17，000平方英尺的室内繁殖基地和10，000平方英尺的設施，包括綜合水質和魚類病理學實驗室。FI室内養殖池由50多個獨立單元組成，包括六個RAS系統，每個系統能夠容納數千條幼魚或多達600條成品大西洋鲑魚，養殖密度高達每立方米80公斤，成品魚規格為4-5公斤。

到目前為止，嘉吉是世界三大鲑魚飼料生産商之一（另外兩家是荷蘭的Tyco和丹麥的Baioma），于2018年以"Ewos Clear"品牌推出了第一個RAS飼料（挪威飼料公司Ewos于2015年被嘉吉收購），主要面向北美市場。

圖檔：弗吉尼亞淡水研究所

嘉吉水産營養部門負責人Marc Turano告訴UCN："FI是世界知名的RAS研究機構，嘉吉與FI的合作專注于研發而不是商業化。未來五年，如果全球RAS鲑魚産量預計超過5萬噸，對RAS飼料的需求将至少為5萬噸，飼料轉化率為1：1。"

Turano指出，RAS飼料與普通鲑魚飼料的主要差別在于糞便的處理，海水網箱養殖依靠自然淨化水流，不需要考慮糞便收集，在RAS系統中必須從魚身上取出糞便才能迅速凝結，使固體顆粒變大，這樣更容易通過滾筒篩過濾去除。

"RAS飼料不僅要考慮魚類營養，還要适應密閉水域環境，配方必須優化，以達到最佳的生物性能，同時最大限度地減少廢物擴散并保持水産養殖系統的穩定性。圖拉諾說。

據UCN稱，全球至少有199個RAS鲑魚養殖項目，其中112個已經啟動或投入營運，87個計劃投資。大多數RAS生産商使用特殊的RAS飼料，一小部分仍然使用傳統飼料，其設計用于識别糞便和殘留物，是以使用更多的水。