過去炙手可熱的國家的跨橋米飯線，現在人們不愛吃嗎？網友：我也不吃
雲南省位于西南部，是中國少數民族人數最多的省份，每個民族都有自己的特色美食，如果你想問雲南最有名的美食，我想我們都會異口同聲地說："過橋稻線"！
雲南菜量衆多，跨過橋稻線能排名第一嗎？或者用力量說話。在雲南，當地人早餐吃什麼？不用說，它必須是橋梁儀表線。你一定要問，為什麼要跨過橋稻線？
傳說清代，南蒙從城外有一個湖心島，一個隻在島上的私人書房裡表演，媽媽每天給他送食物。這位女士發現，雞湯上的浮油可以保持湯的溫暖，是以先把食材切成薄片，在湖心上把雞湯燒掉配料，再加米飯線，就可以吃了。後來這種做法傳開了，因為這位才華橫溢的女士要過橋，是以叫橋稻線。
曾幾何時，橋飯線在國内很受歡迎，每開一家新開的店都必須滿是食客，哪怕是小縣城。但現在在小縣城幾乎看不到，即使有，生意也很荒涼。
為什麼現在人們不愛吃橋飯線？我在雲南吃過飯，在其他城市也吃過，很不錯，告訴你為什麼。
1、其他地方的橋米線不正宗
現在人們的生活很好，交通十分便利，經常乘坐高鐵或自駕出行，很多人都去過雲南，到當地一定要嘗嘗過橋稻線。雲南的十字橋米飯線，底部的湯是白天炖鮮雞湯，金黃色的黃油鮮豔，用酸米飯線，味道很正宗。
但省内跨橋米飯線，湯底是用包裝鈎做的，而且米飯線換成了米粉，味道差很多，是以慢慢沒人吃。
2、口感不如雲南，但價格比雲南貴
我們當地有一條橋稻線，每天都有人吃飯，但生意一般，最便宜的米飯線14元，最貴的30元。國慶節期間去了昆明，才知道當地的一碗米飯線隻有10元，成分品位好。生活水準都不錯，注重品味的人比較多，但大多數普通人吃的，首先看價格，是以貴錢直接吓跑了。
3、風味不要太突出
十字橋米飯線的主要特點是"新鮮"，現在美味的食物吃得太多，比如魚粉、骨頭湯米粉等，味道并不突出。很多食物都能讓人喜歡，長時間不吃東西又有點想，就是因為味道突出，這種友善面做得很好。而其他美食有多種口味，酸、辣、鮮、香、香等各種口味，适合大家的口味，是以吃橋飯的人越來越少。
4、越來越美味，競争激烈
近年來，一些餐廳開始搭建外賣平台，不僅在店裡吃飯，還要在家點餐，讓外賣在家吃。打開手機APP，可以選擇太多的食物，幾乎聚集了全國各地美食，在火鍋、燒烤、米飯等面前，選擇的橋飯線人少。
而過橋米飯線才能嘗到最好的味道，最好的就是湯菜，如果外賣，米飯線冒泡起來，味道特别差，點人肯定不會點菜。
5、不要符合當地人的飲食習慣
跨橋米飯線是雲南的特色食品，符合當地人的飲食習慣，到田間，大多數人也偶爾品嘗新鮮，早餐或選擇當地食品，如武漢人吃熱幹面，重慶人吃小面，陝西人吃肉三明治，不會吃雲南米飯線。
再叫個名字，再叫好吃的，出了當地後變口味，雲南橋米飯行、黃雞都是這樣，難怪網友說變我也不吃。如果你想吃正宗的味道，去當地。