網友問：我媽媽最近看到一篇文章說，每天吃一個葡萄幹，可以制鐵，補血，每天逼我和爸爸一起吃飯。
我對此表示懷疑，葡萄幹太甜了，我正在減肥，我不能覺得我能吃太多。葡萄幹真的能造鐵和血嗎？
其實，如果隻是想做鐵、血，吃葡萄幹并不是最好的選擇。
鐵攝入不足會導緻貧血，是以許多人将"補鐵"與"補血"混為一談。我們說吃葡萄幹可以煉鐵，也是因為葡萄幹的含鐵量比較高。
但事實上，葡萄幹的含鐵量和真正補血的動物内髒、動物的血液相比，可以說是"小巫婆"。
因為葡萄幹中含有鐵，稱為非血紅蛋白鐵，需要在胃酸的作用下才能被人體吸收。吃葡萄幹後人體能吸收多少鐵不得而知。
另外，葡萄幹含糖量高，熱量不低，吃起來比較容易發胖，血糖也會升高。你自己正在減肥，或者你吃得更少。
如果隻是想補血，可以多吃豬肝、雞肝、鴨血等。這些食物不僅富含鐵，還含有血紅蛋白鐵，可以直接被人體吸收。
推薦食譜：菠菜豬血湯
材質：鮮菠菜500g，豬血250g。
做法：菠菜洗段，豬血切成小方塊;将鍋中加水煮沸，加入豬血，再放入沸水熱菠菜一起煮湯，煮熟并用鹽調味。
功效：運作腸道，補血止血。
本文由《中國家庭醫生》雜志和《警察中國》聯合制作