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今天是張氏誕辰100周年。
在世人心中，張愛玲是一個才華橫溢的女人，是一個神童，是一個留下傳奇愛情故事的悲劇女人，是一個走在潮流前沿的時尚達人，也是偉大作家無法超越的，留下了不少金句。
也許最現代人津津樂道的，就是這句話中的"紅玫瑰白玫瑰"："嫁紅紅玫瑰，久而久之，紅變了牆上的蚊子血，白了還是"床前的月光";
人類故事百态，自然離不開"酒色财富"這四個字，張愛玲擅長寫大時代下小人物的愛情故事，但仔細閱讀她的作品才發現，"酒"面前的"色"，張愛玲其實有很多細膩而血淋淋的描寫。
張愛玲偶爾會讓角色喝醉，在20世紀40年代，淺紅酒綠，紙醉金扇在沙灘上喝什麼暢飲，通過她的話語，我們終于可以一睹究竟是什麼：
白蘭地
"他記得櫥櫃裡有一瓶白蘭地，拿起它，倒了一杯裝滿白蘭地，然後站在窗外，慢慢地打盹。吸煙者走到他身後說："是時候喝白蘭地，暖胃了，否則會變冷。白蘭地的熱氣直接傳到了他的臉上......"
紅玫瑰和白玫瑰
雪莉酒
三人分開了鮮花，繞道去了米爾先生的家。在門的頭部，有西方的幼崽面對着導遊。黑影跑出幾隻狼狗，是西邊的幼崽吃的一頓飯，旁邊的人出來把狗拴起來。米爾先生換了晚餐服，在客房裡等着。抵達後，将送來三杯悉尼葡萄酒。
- "串行集"
威士忌
翠琪說，哦，給你一個，我忘了我上來做什麼了。哦，記住，你出去買一瓶不錯的葡萄酒，買一瓶約翰尼·沃加威士忌，黑色。」
- 十八春
Ps. Johnny Wagner 是 Johnnie Walker
"四朵玫瑰"牌的威士忌，水晶黃酒，水晶玻璃杯上褐色和黃色的水晶桌，旁邊有幾朵紅玫瑰——一杯酒也讓它顯得如此優雅。
- 《紅磡禧年》
除了講述當時人們喝了什麼的故事，張愛玲的筆迹中還有更多微妙而沉重的隐喻。
"那個女人在房間裡笑着，她喝的很多酒都懸在人們中間，她透明而明亮，就像一個瓶子，一個香水瓶，一個昂貴的禮物躺在一盒淡綠色的紙屑裡。女人可愛又傷心，她成了一個男人的禮物，他把自己的房間變成了一個中式式的舒适巢穴，裡面"最精緻的是櫥櫃裡煙熏紫玻璃杯，各種葡萄酒，吃着各種不同種類的葡萄酒;
這也是一個男人的情感形象，他身邊不斷變換着閨蜜，不同的女人都是不同的眼鏡。這讓人想起古鴻明那個時代的茶杯理論。
而她中年男人的喝酒姿勢，即使現在看出來，也非常恰當辣：
"但他的父親晚飯後坐在客廳裡喝酒，吃着炒花生米飯，臉紅油膩地喝着，就像任何一家小店的老闆一樣。......于亮不反對喝酒。一個人，被一記重拳，不被愛情或事業所束縛，把牆上的酒排間，爬上高高的凳子，沙沙作響地喊道："威士忌，不要放蘇打水！然後用手放在頭發上，頭發下垂鑷子，掃過眼睛，但眼睛不是瞬間的，凝視的，空洞的 - 這是自然的，富有同情心的。雖然喝得太多不好，但卻是高貴的酒水。
用"高貴的斯爾"這個詞來形容葡萄酒，這也是古人之後沒有來者。
然而，大多數普通人，葡萄酒可能不談任何品味和欣賞，甚至不高貴，葡萄酒對他們來說隻是他們生活中的一點點掙紮。
徐書輝不是《十八春》的主角，而是他的酒，而是喝出了身心無法協調的。他的母親從他家給他帶了一瓶酒，裡面有一個寬大的柑橘泡泡，并請他喝一杯來抵禦寒冷，他用它來緩解他的抑郁症。"但"酒在肚子裡，東西在心裡"，中間似乎總是隔着一層，無論酒多少，都不能淹沒在心裡。那塊東西的心髒是用燒酒讓它起泡，燒焦，隻是不能。
畢竟，酒隻是酒，物或物，誰也看不懂。悲傷已經從陶醉中掙脫出來，酒還沒到，先是流下了眼淚。
張愛玲最"情調"的酒，應該是瓶中"愛嫖娼"的"玫瑰燒"。七人巧妙地将高粱酒與玫瑰混合，浸泡兩個月，作為新年酒。當三個人來的時候，她用酒招待了他。剩下的玫瑰起泡酒，她想再做一瓶玫瑰燒給三位大師。
"混合酒進來了，媽媽帶了一包糖霜和一袋幹玫瑰。他打開紙袋，倒進瓶子裡，一切都在瓶頸中。幹涸的小玫瑰玫瑰一朵一朵地升起，變成了深紅色。從未聽過葡萄酒讓鮮花複活。冰屑從花朵中滲出，在綠色陰涼的玻璃中慢慢飄落。很快，瓶子的底部被一層雪覆寫，兩片花瓣落在雪地上。她看着裡面那詭異的景象，死花又張開了，仿佛是一個征兆，卻立刻覺得像是壞消息一樣惡心，感到羞愧。坐在對面，是她這輩子唯一愛過的男人，愛，卻不敢愛，不能忘記，不能親近，也永遠提防他映射她的錢。這太難了。
張愛玲寫的酒，可以說是很細膩，就連那句老話"酒為色媒體"，她也寫了一段調情的片段：
"說起那天和龔太太一起看電影，兩點劇情公太太不是很清楚，就連袁梅破例開門，急忙幫忙解釋，是男主角喝醉了，并勾引他與女人發生性關系，還以為她被強奸了，鬧了個大錯。
邵甫忽然不耐煩地反駁道："多一點也不好啊！
吳太太從來沒聽過他談過性，笑得有點不知所措。
- 遇見喜悅
看到這裡，我不禁想到，即使在2020年，還是有人不知道，各種部落客都出來說怎麼喝得太多。幾十年前人們就寫過了！
張愛玲寫過很多"酒"，她似乎也喝了一些酒。"然後她站起來問我是否想喝一杯，我喜歡苦艾酒還是波旁威士忌，因為家裡的人總是要準備一點酒，"她說。
苦艾酒是一種以葡萄酒為基礎的葡萄酒，由芳香植物的浸泡制成。
當然，張愛玲也是一個不着眼的"吃"。
在香港大學學習期間，她依靠冰淇淋來發洩她的抑郁。大學畢業後回到上海，張愛玲住在常德的較高價的電梯大廈裡，她的大部分小說都是在那裡寫的。
看來，真的很香！
1995年，75歲的張愛玲在洛杉矶去世。在張去世二十五年後，她的小說一次又一次地被搬上銀幕，她的金句不斷被轉發，人們心目中浮現出張愛玲的版本，要麼是高冷，要麼是孤立的，要麼是毒舌。
但也許她隻是那個喜歡吃冰淇淋，化妝，追逐臭豆腐，偶爾來喝兩杯的女人。