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今天是张氏诞辰100周年。
在世人心中，张爱玲是一个才华横溢的女人，是一个神童，是一个留下传奇爱情故事的悲剧女人，是一个走在潮流前沿的时尚达人，也是伟大作家无法超越的，留下了不少金句。
也许最现代人津津乐道的，就是这句话中的"红玫瑰白玫瑰"："嫁红红玫瑰，久而久之，红变了墙上的蚊子血，白了还是"床前的月光";
人类故事百态，自然离不开"酒色财富"这四个字，张爱玲擅长写大时代下小人物的爱情故事，但仔细阅读她的作品才发现，"酒"面前的"色"，张爱玲其实有很多细腻而血淋淋的描写。
张爱玲偶尔会让角色喝醉，在20世纪40年代，浅红酒绿，纸醉金扇在沙滩上喝什么畅饮，通过她的话语，我们终于可以一睹究竟是什么：
白兰地
"他记得橱柜里有一瓶白兰地，拿起它，倒了一杯装满白兰地，然后站在窗外，慢慢地打盹。吸烟者走到他身后说："是时候喝白兰地，暖胃了，否则会变冷。白兰地的热气直接传到了他的脸上......"
红玫瑰和白玫瑰
雪莉酒
三人分开了鲜花，绕道去了米尔先生的家。在门的头部，有西方的幼崽面对着导游。黑影跑出几只狼狗，是西边的幼崽吃的一顿饭，旁边的人出来把狗拴起来。米尔先生换了晚餐服，在客房里等着。抵达后，将送来三杯悉尼葡萄酒。
- "串行集"
威士忌
翠琪说，哦，给你一个，我忘了我上来做什么了。哦，记住，你出去买一瓶不错的葡萄酒，买一瓶约翰尼·沃加威士忌，黑色。」
- 十八春
Ps. Johnny Wagner 是 Johnnie Walker
"四朵玫瑰"牌的威士忌，水晶黄酒，水晶玻璃杯上褐色和黄色的水晶桌，旁边有几朵红玫瑰——一杯酒也让它显得如此优雅。
- 《红磡禧年》
除了讲述当时人们喝了什么的故事，张爱玲的笔迹中还有更多微妙而沉重的隐喻。
"那个女人在房间里笑着，她喝的很多酒都悬在人们中间，她透明而明亮，就像一个瓶子，一个香水瓶，一个昂贵的礼物躺在一盒淡绿色的纸屑里。女人可爱又伤心，她成了一个男人的礼物，他把自己的房间变成了一个中式式的舒适巢穴，里面"最精致的是橱柜里烟熏紫玻璃杯，各种葡萄酒，吃着各种不同种类的葡萄酒;
这也是一个男人的情感形象，他身边不断变换着闺蜜，不同的女人都是不同的眼镜。这让人想起古鸿明那个时代的茶杯理论。
而她中年男人的喝酒姿势，即使现在看出来，也非常恰当辣：
"但他的父亲晚饭后坐在客厅里喝酒，吃着炒花生米饭，脸红油腻地喝着，就像任何一家小店的老板一样。......于亮不反对喝酒。一个人，被一记重拳，不被爱情或事业所束缚，把墙上的酒排间，爬上高高的凳子，沙沙作响地喊道："威士忌，不要放苏打水！然后用手放在头发上，头发下垂镊子，扫过眼睛，但眼睛不是瞬间的，凝视的，空洞的 - 这是自然的，富有同情心的。虽然喝得太多不好，但却是高贵的酒水。
用"高贵的斯尔"这个词来形容葡萄酒，这也是古人之后没有来者。
然而，大多数普通人，葡萄酒可能不谈任何品味和欣赏，甚至不高贵，葡萄酒对他们来说只是他们生活中的一点点挣扎。
徐书辉不是《十八春》的主角，而是他的酒，而是喝出了身心无法协调的。他的母亲从他家给他带了一瓶酒，里面有一个宽大的柑橘泡泡，并请他喝一杯来抵御寒冷，他用它来缓解他的抑郁症。"但"酒在肚子里，东西在心里"，中间似乎总是隔着一层，无论酒多少，都不能淹没在心里。那块东西的心脏是用烧酒让它起泡，烧焦，只是不能。
毕竟，酒只是酒，物或物，谁也看不懂。悲伤已经从陶醉中挣脱出来，酒还没到，先是流下了眼泪。
张爱玲最"情调"的酒，应该是瓶中"爱嫖娼"的"玫瑰烧"。七人巧妙地将高粱酒与玫瑰混合，浸泡两个月，作为新年酒。当三个人来的时候，她用酒招待了他。剩下的玫瑰起泡酒，她想再做一瓶玫瑰烧给三位大师。
"混合酒进来了，妈妈带了一包糖霜和一袋干玫瑰。他打开纸袋，倒进瓶子里，一切都在瓶颈中。干涸的小玫瑰玫瑰一朵一朵地升起，变成了深红色。从未听过葡萄酒让鲜花复活。冰屑从花朵中渗出，在绿色阴凉的玻璃中慢慢飘落。很快，瓶子的底部被一层雪覆盖，两片花瓣落在雪地上。她看着里面那诡异的景象，死花又张开了，仿佛是一个征兆，却立刻觉得像是坏消息一样恶心，感到羞愧。坐在对面，是她这辈子唯一爱过的男人，爱，却不敢爱，不能忘记，不能亲近，也永远提防他映射她的钱。这太难了。
张爱玲写的酒，可以说是很细腻，就连那句老话"酒为色媒体"，她也写了一段调情的片段：
"说起那天和龚太太一起看电影，两点剧情公太太不是很清楚，就连袁梅破例开门，急忙帮忙解释，是男主角喝醉了，并勾引他与女人发生性关系，还以为她被强奸了，闹了个大错。
邵甫忽然不耐烦地反驳道："多一点也不好啊！
吴太太从来没听过他谈过性，笑得有点不知所措。
- 遇见喜悦
看到这里，我不禁想到，即使在2020年，还是有人不知道，各种博主都出来说怎么喝得太多。几十年前人们就写过了！
张爱玲写过很多"酒"，她似乎也喝了一些酒。"然后她站起来问我是否想喝一杯，我喜欢苦艾酒还是波旁威士忌，因为家里的人总是要准备一点酒，"她说。
苦艾酒是一种以葡萄酒为基础的葡萄酒，由芳香植物的浸泡制成。
当然，张爱玲也是一个不着眼的"吃"。
在香港大学学习期间，她依靠冰淇淋来发泄她的抑郁。大学毕业后回到上海，张爱玲住在常德的公寓里，她的大部分小说都是在那里写的。
看来，真的很香！
1995年，75岁的张爱玲在洛杉矶去世。在张去世二十五年后，她的小说一次又一次地被搬上银幕，她的金句不断被转发，人们心目中浮现出张爱玲的版本，要么是高冷，要么是孤立的，要么是毒舌。
但也许她只是那个喜欢吃冰淇淋，化妆，追逐臭豆腐，偶尔来喝两杯的女人。