老于的孩子在學校吃了一頓午餐後非常誇贊其中的“雞腿”好吃，然而回到家後才發現，孩子所說的好吃的“雞腿”其實是雞翅根。
這讓老于感到好奇，雞翅根有什麼好吃的，為什麼孩子會誇贊。
于是就問了孩子學校午餐時說的那句話，孩子回答說:“有一個很大的雞腿，還帶着香脆的脆皮，非常好吃。
”雖然隻是一句話，但是不僅解答了好奇，更是引發了老于對于學校食堂的關注，是以決定去看看學校食堂的雞翅根到底靠譜不靠譜。
是以，在經過一段時間的觀察之後，老于發現學校食堂給孩子們吃的雞翅根非常便宜，并且是從超市中購買回來的冷凍食品，經過加工後直接就能食用。
但這就讓人産生疑惑了，為何超市中會有如此便宜的雞翅根?
甚至還會是從超市中采購的，那麼超市中的雞翅根又靠譜嗎?
于是老于就将這一問題帶到學校，詢問了覺得可行的老師，對此老師也表示超市中的雞翅根有可能存在“僵屍雞翅根”，建議家長們挑選時應該注意一下。
那麼超市中的“冰凍雞翅根”安全嗎?
又該如何挑選呢?
“冰凍雞翅根”靠譜嗎?
如今随着社會發展不斷進步，人們生活水準也提高了許多。
是以在飲食上也變得更加追求品質化，不再單純地追求填飽肚子，而是更加關注飲食健康以及美味的享受。
是以為了讓人們在飲食上面臨更多選擇，大陸各種各樣的小吃和食品紛紛被發掘，加工後出現在市場上。
而這些食物大多是由新鮮食材經過加工冷凍後制成，是以在售賣時也就變成了超市中那些冷凍櫃裡一個個被包裝好的食品，友善消費者買回去後直接就能加熱食用。
這樣的“速食食品”占領了當下許多人的家庭飯桌，雖然它們為人們提供了便利，但問題不光是它們缺乏營養，由于加工程式較少，是以味道也不可能有多美味。
根據老于在學校觀察到的，學校食堂給孩子做午餐時有許多菜都采用了這種速食食品，雖然學校在食堂上節約支出無可厚非，但這樣給孩子吃午餐真的好嗎?
況且衆所周知的是，速食食品中最便宜且好用的就是雞翅根了。
并且很多地方都普遍使用雞翅根來做菜，比如說四川火鍋中常見的雞爪子就大多是雞扶根，隻是頭被去掉了罷了。
但是除了在子女入住學校就餐條件差的時候，家庭中也很多人使用凍雞翅根，是以這也使人非常好奇，超市裡的既然如此便宜，那到底靠譜不靠譜呢?
是以這個話題也是大家比較關心的問題，于是在分析讨論後得到了兩個結論:
第一點是購買時家長們應該掌握一些挑選技巧;
第二點是學校在給孩子們的午餐中使用速食食品可能導緻孩子們挑食不愛吃飯。
是以經過老師同意後，老于在網上對挑選進行了讨論，同時老師也作為傳統家庭教育的一部分對孩子們進行健康飲食教育。
如何挑選新鮮雞翅根?
1、看冰衣。
選購新鮮雞翅根時，第一個需要注意的地方就是它外面的冰衣了。
由于這是冷凍委雪中取出來的食品，是以長時間放置後表層都會形成一層冰衣，這一層冰衣可以保證凍品在存放過程中不會因為溫度變化而發生變質或者風味消失的問題。
是以，剛取出來的新鮮雞翅根，冰衣通常都是非常薄的一層，但是如果将其長時間放置在冷凍櫃中，則一層厚厚的冰衣就會将肉塊包裹起來。
是以，當我們在超市中看到一袋裝着許多雞翅根的大袋子時，隻看封口處，如果冰衣非常厚的話，那麼這袋雞翅根通常就是早已存放很久然後不知道到了什麼時候過期了才取出來的新産品。
同時，如果雞翅根品質沒有問題的話，會占據大量空間，是以一般情況下，一袋五百克左右重的雞翅根要占據整整一個袋子的空間。
但是如果冰衣非常厚的話，那麼占據空間就并不是很多，這樣很容易給人感覺像下面少了一些這樣的錯覺，但是實際上，它們隻是占據空間的問題罷了。
2、看顔色。
其次選擇雞翅根時還要看它的顔色，由于雞翅是經過處理後的産品，是以它不可能是我們在市場上看到的新鮮米色狀态。
一般來說，新鮮冷凍雞翅根外觀顔色一般比較亮白，而泛黃或者煞白則說明這屜商品早已不是新鮮産品，而且已經受到了細菌滋生變質的影響，是以建議不要購買。
3、看凹凸。
再者，看外皮也是一個必須要進行的環節。
由于現在許多人過度追求美觀忽略健康，是以一些商家為了提高自己商品吸引力更高，是以做出了極大的改變，其中就包括給雞翅根塗上一層漂亮又亮眼的醬油甚至肉皮以吸引消費者購買。
但是這樣做隻占便宜不僅售價會提高，而且外層油膩膩的不光不好清洗，更重要的是由于缺少幹淨表皮，是以在食用過程中健康風險極大，是以為了確定食用新鮮健康，不建議購買這種附加物太厚的成品。
除此之外，還有一個需要注意的問題，就是不要購買那些冰衣已經融化并出現水迹這類現象的雞翅根，因為這會說明它并不是剛剛從冷庫中取出來的，并且存放時間較長有可能開始變質變味。
買什麼不買什麼?
那麼有哪些是消費者堅決不應購買的呢?
1、油腫。
首先就是說油腫，是指超市中的大多數凍品上面都有一層厚厚的液體，很多人以為這是排除空氣所形成的一層比較厚的冰衣，但其實大多數情況下這是因為加工工序太過草率，以及食品本身品質太差導緻油脂大量滲出并凝結而成。
2、脹袋。
其次還有一個一定要避免的是脹袋現象，這種情況經常出現于家裡自制速食品的時候，很容易被忽略，但是買速食食品的時候發現時一定要注意。
由于速食品通常是在真空狀态下被人工冷凍形成産品，由于真空環境之中不含氧氣，是以以防腐蝕微生物滋生，湯汁開始有變化，等等症狀。
如果這些現象排除完之後袋子還鼓鼓囊囊的話，那一定就是變質食品内部産生氣體導緻袋子膨脹，是以不能購買。
3、穿刺痕迹。
最後之一就是袋子上出現刺穿痕迹的問題，因為速凍過程中一定會産生大量霜滴，如果内部蒸汽滞留過久的話，這些霜滴就會變成水珠凝結，然後順着袋子流下來形成水迹。
是以，如果袋子上出現穿刺痕迹，就說明産品已經有明顯劣質，并且還可能已經空氣污染，進而面臨變質風險。
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