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圖檔來源：品牌公開資料
在當今商業環境中，連鎖企業如同一棵棵茁壯成長的大樹，而合夥人則是這些大樹生長不可或缺的營養源泉。合夥人的建設不是一項簡單的任務，它需要長期主義的經營理念、系統的經營規劃、健全的選拔培養體系和合夥人制度及文化的支撐。百果園作為中國領先的水果連鎖品牌，其發展曆程和商業模式備受業界關注。
自2001年成立以來，百果園經曆了從加盟模式到直營模式、内部合夥模式，再到特許加盟模式的轉變，這一過程中，百果園深刻認識到連鎖系統的重要性，并逐漸建立了自己的連鎖營運體系。特别是在門店合夥人體系的實施上，百果園展現出了其獨特的經營智慧和戰略遠見。
來源：逸馬阿拉丁資料
3月28日，百果園集團（02411）釋出了2023年全年業績報告。
百果園集團在2023年取得了顯著的業績增長，營收和淨利潤均實作了穩步上升。全年營收達到113.9億元，淨利潤為3.62億元，同比增幅為11.9%。
門店合夥人體系
扭虧為盈的重要舉措
在2001年至2007年的探索階段，百果園嘗試了加盟模式，并開設了100家門店。然而，由于缺乏有效的連鎖系統和管控，這七年時間裡百果園始終處于虧損狀态。
這一時期的摸索和試錯經驗，讓百果園意識到了連鎖系統的重要性。在資金緊張的情況下，百果園選擇與逸馬産業集團合作，開啟了标準化複制擴張之路，後持續深入合作，開啟逸馬連鎖陪跑服務。通過幾年的努力，百果園形成了自己的連鎖标準化營運體系，并成功實作了複制擴張和人才裂變。
随後，百果園的門店合夥人體系建設是其階段性發展和破圈的關鍵。
來源：逸馬阿拉丁資料
這一制度通過讓店長成為門店的投資主體，實作了與店長的深度綁定，共同分享門店的利潤。這種模式不僅解決了開店資金的投入問題，降低了門店營運成本，還提升了員工的工作效率和工作滿意度。
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在股權結構上，百果園的門店股權由店長、片區管理者和大區加盟商共同持有。這種結構既保證了店長的決策權和管理權，又充分發揮了其他股東的專業能力和資源優勢。此外，百果園還建立了店長培養計劃，確定每家門店都能輸出合格的新店長人選，為企業的快速發展提供了源源不斷的人才支援。
百果園門店合夥人體系建設，曆經了一個不斷探索和進化的過程。随着市場的變化、戰略更新、營運體系的完善和品牌拓展的需要，基于共創共赢的生态合作原則，合夥人的角色和職責也在不斷地調整和優化，逐漸從“内部合夥”到“外部合夥”——特許經營模式，進而實作既快又穩，既連又鎖。這是成功連鎖經營模式的真正魅力—直營合夥化、合夥人加盟化、加盟直營化。
百果園的授權加盟店，是加盟商和百果園經營的“共同僚業”，是事業合作夥伴。加盟店與百果園根據各自資源不同而進行職責分工與合作，并按照“毛利配置設定規則”分享收益。
百果園對于合夥人體系的重視和對于品質的堅持，使其在激烈的市場競争中保持了領先地位，并為連鎖企業發展路徑提供了有益的借鑒和啟示。通過系統的經營規劃布局，核心關鍵崗位人才梯隊培養和豐富發展門店合夥人體系，百果園逐漸打造了一個高效、穩定、可持續的連鎖水果零食帝國。
連鎖企業不同發展階段中
合夥人的四種形态
在連鎖經營中，人才的培養與複制是核心挑戰，門店的擴充實際上是對人才能力的擴充與複制。針對不同的經營場景和門店特點可以采用多種合夥模式，以最大化地發揮人才的作用，實作業績的穩步增長。
對于獨立營運的單店，或門店之間相距較遠、合作不便的情況，連鎖企業可以采用單店合夥模式。這種模式下，店長合夥人的收益直接與單店業績挂鈎，業績的增長能夠顯著支撐合夥人的收益，進而激發店長的積極性和創造力。
當多店作為獨立營運單元，門店之間需要緊密合作，或單店業績增長不足以支撐店長合夥人獲得高收益時，連鎖企業則可以采用多店合夥模式，也稱為小區制。這種模式下，店長合夥人能夠通過多店之間的協同合作，實作資源的共享和優勢互補，進而提升整體業績。
此外，對于商品資金占用大、業績關鍵的零售店，如服裝、母嬰店、便利店等，連鎖企業可以采用聯營模式。在這種模式下，平台公司提供出貨和管理體系，門店合夥人出資，實作及時分賬、聯合經營。這種模式的優點在于，能夠降低門店的資金壓力，同時借助平台公司的專業管理，提升門店的營運效率。
最後，為了促進門店和人才的裂變，連鎖企業可以考慮采用裂變模式。這種模式強調管理簡單、人才裂變快，通過培養新店長并分享新店股權，實作業務的快速擴張。例如，喜家德的358機制就是裂變模式的一個典型案例，通過這一機制，喜家德成功實作了門店和人才的快速裂變，推動了業務的持續發展。
合夥人體系對連鎖企業發展的價值
合夥人體系在連鎖企業的發展中起到了資源整合的作用。
他們通常擁有豐富的資金、技術、人脈等資源，這些資源對于連鎖企業的擴張和營運至關重要。通過與合夥人合作，連鎖企業可以更加高效地利用這些資源，降低營運成本，提高市場競争力。
合夥人體系在市場拓展方面發揮着重要作用。
他們通常具有地域優勢和市場洞察力，能夠幫助連鎖企業更好地了解當地市場需求和競争态勢，進而制定更加精準的市場政策。此外，合夥人還可以利用自身的人脈關系，為連鎖企業帶來更多的客戶和合作夥伴，進一步拓展市場佔有率。
來源：逸馬阿拉丁資料
合夥人體系在管理優化和風險分散方面也發揮着關鍵作用。
他們可以通過自身的管理經驗和專業知識，為連鎖企業提供更加科學、高效的管理方案，提高門店的服務品質和經營效益。同時，合夥人模式還可以将一部分風險轉嫁給合夥人，降低企業的整體風險，確定企業的穩健發展。
合夥人體系在連鎖企業的發展中扮演着舉足輕重的角色。他們通過資源整合、市場拓展、品牌推廣、管理優化和風險分散等方面的努力，成為推動企業不斷前進的關鍵力量。是以，連鎖企業在發展過程中應重視合夥人的選擇和培養，充分發揮他們的優勢和潛力，共同推動企業的持續發展。
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