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01 ■
從0-10000的發展路徑
在企業經營的初始階段,也就是從0到1的階段,重點在于打造單店盈利模型。這個階段是企業創立初期,資源和精力都相對有限,是以必須将有限的資源集中在單點突破上,通過精心打造一家具有盈利能力的示範店,來證明商業模式的可行性和盈利潛力。
當企業成功打造出單店盈利模型後,就進入了從1到10的階段。在這個階段,企業的重點轉移到了标準化的建設上。标準化是連鎖企業實作快速擴張和保持一緻性的關鍵。通過将成功的單店盈利模式進行提煉和總結,形成一套可複制、可操作的标準化流程和規範,企業可以確定每一家新開設的店鋪都能夠按照相同的标準營運,進而保持服務品質和品牌形象的一緻性。
随着企業規模的進一步擴大,進入了從10到100的階段。在這個階段,企業需要關注的重點是模式的複制。有了标準化的基礎,企業就可以通過複制成功的單店模式,快速地在不同的地區和市場開設新的店鋪。模式的複制不僅需要企業具備強大的執行力和管理能力,還需要企業能夠根據不同的市場環境和消費者需求進行靈活調整和優化。
1.戰略定位:科學的選擇與放棄,戰略制勝!打造連鎖核心競争優勢!解決行業資源與企業資源的最大效率化配備難題!
2.商業模式選型:設計連鎖企業的赢利模式,選擇“一定赢,持續赢”的連鎖商業模式。設立“上通下達,靈活反應”的管控套路,選擇“既快又穩”的連鎖發展模式。
3.标準化營運:結合企業現狀,設計可複制的标注化,完善的特許加盟體系,提升赢利能力與營運效率
4.教育訓練系統:幫助企業标準化跨區域複制,同時保證一緻性,不走樣。建立人才隊伍的培養平台,滿足擴張需要。建立有效的訓練系統,實作标準複制輸出。企業文化與營運标準化的同時有效輸出!
5.督導執行:確定标準化的持續,快樂執行,保證基礎不同的加盟系統的标準執行,标準化營運體系的持續改善與更新。
連鎖經營要求各個連鎖店在品牌形象上的統一。連鎖經營本身就是品牌推廣的重要方式。同時,統一的品牌形象也有助于連鎖店業績的提升。否則,如果沒有統一的品牌形象,“千店千面”,很難獲得品牌形象上的“規模效應”,不用說,沒有良好的品牌形象,連鎖店的盈利能力也将大打折扣。是以,就要求總部提供統一的品牌形象标準,并對品牌形象進行嚴格的管理。
02 ■
打造單店盈利模型
如何打造單店的盈利能力?這是衆多連鎖品牌在發展初期常常面臨的挑戰。在逸馬阿拉丁的戰略陪跑服務中,我們深知盈利能力的建構并非一蹴而就,而是需要深入剖析、精細營運的結果。是以,我們的首要任務便是為單店進行一場全面的“财務體檢”。
這場體檢的核心,就是算清楚單店的投資、成本、費用、利潤這四大關鍵名額。通過精确的資料分析,我們能夠清晰地了解到單店的資金流動情況,明确其投入産出的比例,即ROI(投資回報率)。這一步驟不僅幫助單店認清自身的盈利現狀,更為其後續的盈利能力提升提供了有力的資料支撐。
那麼怎麼樣做才能提升這個ROI呢?最小盈利單元的建構是實作ROI最大化的關鍵。最小盈利單元是指企業在營運過程中能夠獨立核算、自負盈虧的最小業務單元。通過精細化管理和成本控制,企業能夠確定每個最小盈利單元都具備盈利能力,是整體業績提升的基礎。
同時,最小盈利單元的建立也有助于企業更好地識别業務風險,并及時進行調整和優化。
可複制的(單店盈利模型)
在最小盈利單元跑通之後,下一步我們需要做的就是讓這個單元(單店)具備可複制的能力。首先,我們得從内部營運層面深入剖析:要有能夠確定單店的日常運作井然有序的營運管理系統、可以精準把握市場需求的精細化商品管理來提高庫存周轉率、能夠激發員工潛能,提升團隊凝聚力的人力資源系統、穩健的财務管理能力、資訊化的管理網絡.......這些基礎要素共同確定了單店在日常營運中能夠保持高效與穩定,為盈利模型的建構打下了堅實的基礎。
除此之外,市場定位與外部條件同樣不可忽視。比方說精準的定位及客群分析、科學的選址決策、符合市場需求的産品和服務組合、優質的環境及場景設計等等外部因素,并根據市場變化做及時調整,確定單店始終保持競争力。
這些要素并非孤立存在,而是互相關聯、互相影響的。它們共同構成了一個可複制的單店盈利模型的核心架構,也是企業在擴張過程中提供有力指導路标。隻有當我們充分了解并把握了這些要素,才能打造出真正具備可複制的單店盈利模型。
那單店模型的組成有哪些呢?
03 ■
打造門店标準化
如何讓單店的盈利能力得以複制,實作連鎖品牌的規模化發展呢?标準化的建設是其中的關鍵。标準化不僅能夠確定每一家單店在營運過程中都能夠遵循統一的規範和流程,更能夠提升單店的營運效率和服務品質,進而增強其盈利能力。
在标準化的過程中,我們特别關注幾個關鍵點的标準化:首先是店長管理能力。店長作為單店的靈魂人物,其管理能力的強弱直接影響到單店的營運效果。是以,我們會對店長進行系統的教育訓練和指導,確定其具備足夠的管理能力和上司魅力。
其次是集客拓客能力。在市場競争日益激烈的今天,如何吸引和留住客戶成為了單店能否盈利的關鍵。我們通過制定有效的營銷政策和推廣手段,提升單店的知名度和影響力,同時優化客戶體驗,增強客戶的黏性和忠誠度。
最後是産品及服務組合能力。産品或服務是單店盈利的核心,我們需要根據市場需求和消費者偏好,精心設計群組合産品或服務,以滿足客戶的多元化需求。同時,我們還要關注産品或服務的品質和創新性,確定其在市場中具備競争優勢。
通過這些關鍵點的标準化建設,我們能夠有效地提升單店的盈利能力,并将其成功複制到每一家新開設的單店中。這樣不僅能夠實作連鎖品牌的快速發展,更能夠確定每一家單店都能夠為品牌創造持續的價值。
04 ■
打造單店-總部雙向貢獻模型
無論在哪個階段,單店與總部之間的雙向賦能能力都是企業發展的核心驅動力。單店的盈利能力是企業生存和發展的基礎,隻有確定每一家店鋪都能夠實作盈利,企業才能夠持續穩健地發展。而單店-總部雙向貢獻能力則是實作規模化擴張和保持品牌活力的關鍵。
總部需要為單店提供持續的支援和指導,幫助單店解決營運中遇到的問題和挑戰;同時,單店也需要将一線的市場資訊和消費者回報及時傳遞給總部,為總部的戰略決策提供有力支援。這種雙向賦能的關系不僅促進了企業與單店之間的緊密合作和協同發展,也為企業不斷适應市場變化和持續創新提供了強大的動力。
首先,在戰略定位上,企業需要摒棄傳統的供貨商思維,轉向更為前瞻的品牌商視角。供貨商的角色往往局限于賺取産品差價,利潤空間有限,且容易受到市場波動的影響。而品牌商則能通過建立強大的品牌形象和口碑,實作更廣泛的市場覆寫和更高的利潤回報。這種轉變要求企業不僅在産品和服務上追求卓越,更要在品牌建設和市場營銷上加大投入,以塑造獨特的品牌價值和競争力。
其次,如何讓生态鍊上的各個夥伴都實作盈利,是在陪跑過程中需要重點考慮的問題。一個健康的生态鍊需要各方共同協作、互利共赢。是以,企業需要制定合理的利潤配置設定機制,確定每個環節都能獲得合理的回報。這既是對合作夥伴的尊重,也是維護生态鍊穩定的關鍵。
最後,如何讓整個公司持續增值?企業需要設計一個多元化盈利的商業模式,通過不斷創新和拓展業務領域,實作公司價值的持續增長。同時,還需要注重能力建設,提升企業在連鎖發展過程中的管理能力、營運能力和創新能力,以確定公司能夠應對市場變化和挑戰,持續保持領先地位。
在連鎖發展的過程中,品牌授權經營特别強調“把看得見的錢分出去,把看不到的錢收回來”的理念。這意味着企業需要注重長遠利益,不要過分追求短期利潤,而是要通過合理的利潤配置設定和價值創造,實作企業的可持續發展。
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