内容資料來源
1. 高巍, 陳明康. 主要發育階段肝癌篩查和診斷進展[J]. 醫學綜述, 2021, 27(3): 470-474.
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中醫藥文化是一顆璀璨的瑰寶，信中醫、用中醫、愛中醫已經成為了大家的共識。在中醫藥研究領域，何任有着一席之地。他從兒時起就對醫學典籍有濃厚興趣，積累了豐富且廣泛的醫學知識，同時強調将理論知識應用于實際臨床之中。他畢生緻力于為患者解除病痛，實踐中醫精神，堅持不懈地進行教學工作，為國家培養了一大批優秀的中醫專業人才，被評為國醫大師。
1998年6月，湖北人李凱被診斷出患有肝癌。一年多以前，他就頻頻遭受腹部折磨，且食欲顯著下降。他是個魚販子，勤勤懇懇一輩子隻為了賺取微薄的收入以維持家庭生計。在3月初，他就發現自己經常感到右上腹部脹痛，整理攤位時也感覺異常吃力。起初，他并沒有太在意，僅認為可能是因為最近勞累過度，休息幾日便能自愈。
然而，随着日子一天天過去，郭宇亮始終覺得疲憊不堪，上腹部偶爾也會感到刺痛。他認為這可能是由于長期早起和飲食不規律導緻的胃病，是以前往診所開了一些奧美拉唑進行治療。這段時間服藥之後，他的不适狀況有所緩解，于是很快将此事置之腦後。
可是到了7月13日，郭宇亮的病情出現了急劇惡化，頻繁出現腹瀉和發燒症狀，即使服用退燒藥物也無法緩解，下肢出現明顯的腫脹，按壓下去形成的坑洞久久不能恢複原狀。
此外，他的面色呈現蠟黃，眼睑下方暗沉，眼睛和皮膚也顯現出一種不健康的黃色，這讓人懷疑他可能患上了嚴重的疾病。于是，郭宇亮急忙被送往醫院進行檢查，檢查結果出人意料地顯示，他患有肝癌。
肝癌是肝髒細胞異常增長導緻的一種嚴重疾病，分為主要的兩大類：原發性和轉移性。原發性肝癌起源于肝髒自身，最常見的類型為肝細胞癌，占所有肝癌病例的大多數。轉移性肝癌則源自身體其他部位的癌細胞轉移到肝髒。
肝癌的發展與多種因素相關，包括慢性感染、長期飲酒、肥胖、糖尿病及長期暴露于肝毒素等。這些因素導緻肝髒長時間的發炎反應和損傷，促進癌變過程的發生。
這個噩耗對于他們小家庭無疑是個天大的打擊，李凱和妻子抱頭痛哭，感慨老天爺不公，不肯放過這些苦命人。但事已至此，說再多的抱怨早已經是無濟于事。醫生急忙寬慰對方解釋道目前發現的早，積極配合治療生存期還是很可觀的。
之後李凱接受了手術治療。術後配合化療，期間出現了不少副作用，但是他全都挺了過來。幾個療程下來，身體狀況雖然穩定了一些，但還是達不到出院的标準。看着每天天價的花銷，對比家裡的必要支出，他恨不得立馬就出院不治了。
随着治療的持續，李凱的身體開始變得愈發糟糕。面容已經凹陷進去，說話也已經是氣若遊絲，不仔細聽根本就聽不清楚。每天吃不下什麼東西，幾乎是吃什麼吐什麼，眼看着就要不行了，這時朋友給他們推薦了何任醫生，事情開始有了轉機。
經過仔細的醫療評估，何任很快診斷出李凱的病情屬于肝癌中的氣陰兩虛型。他對肝癌進行了細緻的分類，将其劃分為氣陰兩虛型、氣滞血瘀型以及濕熱内蘊型三種基本類型。李凱由于長期過勞，加之手術帶來的創傷，使得他體内的氣血受損，氣陰兩虛的症狀随之出現。面對這一診斷，何任迅速采取了針對性的治療手段。他依據李凱的具體情況，施以補氣養陰。
同時，結合使用清熱解毒和驅除邪氣的藥物，旨在通過補氣養陰、利水滲濕的方式，實作治療的雙管齊下，以期達到最佳的治療效果。經過這樣細緻入微的治療，李凱的健康狀況逐漸好轉，病情得到有效控制，沒有出現癌細胞的擴散迹象。随後，李凱與妻子感激涕零，特地攜帶錦旗，對何任表示衷心的感謝。
實際上，他們并不是何任拯救的第一例癌症患者，多年的臨床經驗也讓他總結出一套專門攻克癌細胞的方法。另外針對群眾呼聲最高的如何做好防癌工作，他也頗有心得，特别指出食補這一點，。
2021年，何任曾公開表示：“遠離癌症其實并不難，可以試着多吃這種食物，不是燕窩也不是花膠，簡單易得還不貴，每天來上一小碗，再配合我的十二字心法，保管身體健康，延年益壽。”
長期飲用米糊對于抗癌保健确實具有積極的意義。米糊是一種富含多種營養成分的食物，它由大米經過加工磨碎并煮熟制成，不僅攜帶着大米本身的各種營養價值，而且在制作過程中更易于人體吸收使用。
首先，米糊中含有較高的膳食纖維。膳食纖維對人體有諸多好處，其中包括改善腸道健康、幫助消化和預防便秘。這一點對于抗癌至關重要，因為一個健康的消化系統能夠有效地排除體内的毒素和潛在的緻癌物質，進而降低某些類型癌症發生的風險。
尤其是消化系統相關的癌症，如大腸癌。通過維護腸道菌群的平衡，膳食纖維還能夠促進腸道内益生菌的生長，這對于維持身體免疫功能和抑制潛在緻癌細胞的增長都是非常有益的。
其次，米糊中的維生素和礦物質含量豐富。特别是B族維生素、鐵、鎂和鋅等元素在米糊中的含量值得注意。B族維生素對于維持身體新陳代謝和神經系統健康極其重要，能夠促進身體對食物中營養的有效轉化和利用，進而提高身體的抗病能力。
鐵質的攝入有助于預防貧血，而貧血的人群癌症發生風險相對較高。鎂和鋅則是人體必需的微量元素，對于增強免疫力、促進細胞健康成長、修複DNA損傷等有顯著作用，這些都是抗癌過程中不可缺少的因素。
此外，米糊的抗氧化物質也不容忽視。雖然米糊中的抗氧化物質含量可能不如某些蔬菜和水果那樣高，但長期飲用米糊仍然可以為體内提供一定量的抗氧化劑，如維生素E、維生素C等。這些抗氧化劑能夠中和身體内的自由基，自由基是導緻細胞損傷甚至突變的主要因素。是以，定期攝入抗氧化劑可以幫助保護細胞不受損傷，減少癌症的風險。
最後，米糊的低脂肪特性是其成為抗癌保健飲品的另一個重要理由。相較于高脂肪飲食，低脂肪飲食與較低的癌症風險有關，尤其是乳腺癌和前列腺癌。低脂肪飲食有助于維持健康的體重，肥胖是多種癌症的風險因素之一。米糊作為一種低脂肪的食品，其能夠幫助人們控制熱量的攝入，進而間接地降低癌症的風險。
綜上所述，長期飲用米糊對于抗癌保健确實有着正面的作用。其富含的膳食纖維、維生素、礦物質以及抗氧化物質等營養成分，在維持身體健康和預防癌症方面發揮着重要作用。同時，米糊作為一種低脂肪食品，能夠幫助控制體重，進一步降低患癌風險。是以，将其作為日常飲食的一部分，對于追求健康生活的人們來說是一個不錯的選擇。