馬鈴薯色拉堡
食材：
馬鈴薯 4個
水煮蛋 3個
蟹肉棒 2條
小黃瓜 半條
洋蔥 1/4個
玉米粒 100克
美乃滋 1杯
糖 5克
做法：
1、起一鍋水，放入去皮的馬鈴薯煮至熟後取出，趁熱将馬鈴薯搗成泥備用。
Tips：煮馬鈴薯時，可用筷子測試馬鈴薯的熟度，可以輕易戳透就表示熟了。
2、把水煮蛋的蛋白和蛋黃分離，并将蛋白、蟹肉棒、小黃瓜、洋蔥切成小丁備用。
Tips：取出的蛋黃搗碎，可放在色拉上做裝飾。
3、取一碗，放入馬鈴薯泥、蛋白、蟹肉棒、小黃瓜、洋蔥、玉米、美乃滋、糖混合均勻。
4、把小餐包剪開，填入馬鈴薯泥、撒上些許蛋黃碎裝飾即可。
Tips：小餐包隻需要剪個開口，讓馬鈴薯泥能填進去即可，不用全部剪開。
牛肉小漢堡
食材：
牛絞肉 400克
豬絞肉 200克
大蔥末 2大匙
洋蔥末 1大匙
調味料：
醬油 3大匙
蒜末 2大匙
芝麻油 1.5大匙
糖 3大匙
梅汁 1大匙（可省略）
太白粉 3大匙
黑胡椒粉 适量
做法：
1、取一碗，将所有食材及調味料放入碗中混合均勻。
Tips：牛絞肉跟豬絞肉的比例可自行調整，喜歡油脂豐富一點的口感，就多放點豬絞肉。
2、把拌好的肉餡，捏成肉排備用。
3、起鍋下油，放入肉排煎熟後取出。
4、小餐包切開，放入平底鍋中烤香。
Tips：這個步驟能讓面包略帶點焦香味。
5、取出烤好的餐包，依序放上生菜、漢堡肉、洋蔥、小黃瓜、番茄醬，蓋上另一片餐包即可。
Tips：漢堡中的配料、醬料，可依個人喜好更換。