宵夜是傍晚的最佳标配，噴香四溢的美食伴随着晚風的涼爽，織起了充滿煙火氣的宵夜江湖。在莘莊工業區的申北路美食街，傍晚時分也非常熱鬧。燒烤、火鍋、紙包魚……這些宵夜檔的“神仙搭配”讓人垂涎欲滴，一起跟随記者去看看吧！
正宗的新疆風味燒烤
烤串在烤架上翻滾，發出“滋滋”的聲響，各種食材在火焰的炙烤下散發出誘人的香氣……每到夜晚，申北路上這家艾力巴依新疆美食烤肉便坐滿了食客。老闆艾力巴依是正宗的新疆人，在申北路經營自己的小店已經有13年了。今年年初，店裡進行了重新裝修，菜單也進行了更新。
走入店内，映入眼簾的是充滿民族風情的裝飾。紅色的頂燈是老闆從新疆運來的，十分絢麗多彩，仿佛走進了萬花筒的世界。“現在，店裡不僅可以自點燒烤，還新增了炒菜，有大盤雞、馕包肉、手抓飯等，都是正宗的新疆風味。”艾力巴依介紹。
新疆的羊肉以其鮮嫩多汁、無膻味而著稱。在烤肉時，選用肥瘦相間的羊肉，既保證了口感，又讓人回味無窮。值得一提的是，店裡全部來自新疆牧場的優質羊肉，肉質新鮮、口感獨特，适合燒烤、炖煮等多種烹調方式。鋼釺大串分量超足，全部都是現點現烤哦！
位址：申北路298号營業時間：11:30—次日3:00
牛肉火鍋+烤魚，雙重享受
在距離申北路一個轉角的春光路上，還有一家主打烤魚和牛肉火鍋的老店，同樣是周邊居民吃宵夜的首選。一絲不苟挑選新鮮食材還原本味，吸引了衆多回頭客的光臨。
一頓道地的潮汕牛肉火鍋，從一鍋鮮美的湯底開始。店裡的鍋底采用純牛骨當日文火現熬，無任何添加劑。牛肉新鮮現切，分量十足，并且細分出了十幾個部位，包括雪花牛肉、吊龍、匙皮、嫩肉、胸口朥等，不同的部位涮的時間也不同。薄厚适中的牛肉下入鍋中一燙即熟，入口十分滑嫩。
小料台的醬料也是十分豐富。沙茶醬、火鍋醬、芝麻醬、海鮮醬……鮮嫩的牛肉蘸上鹹香的醬料，讓你的味蕾得到滿足。除此之外，紙包魚都是現場活殺，有蒜香、香辣、酸菜、泡椒四種口味，先蒸後烤的做法保留了魚肉的水分，肉質細嫩鮮美。
位址：春光路762号營業時間：10:30—次日2:00
記者：劉浏
供稿：龔宣
初審：湯婧娴
複審：姚怡瑩
終審：徐雷冰
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