9月6日，聯合國糧農組織釋出8月份全球食品價格指數。2024年8月平均為120.7點，較7月修訂後的指數略有下降，其中食糖、肉類與谷物價格指數本月下跌，完全抵消了植物油與乳制品價格指數上漲的影響。與曆史水準相比，8月的食品價格指數與上一年同期相比下跌了1.1%，較2022年3月160.3點的曆史峰值則下跌了24.7 %。
糧農組織谷物價格指數8月平均為110.1點，環比下跌0.5 %，與2023年8月相比跌幅達11.9 %。
全球小麥出口價格環比下跌，反映出國際需求低迷以及出口商之間競争激烈，來自黑海的供應價格競争力尤為強勁。同時，阿根廷和美國的小麥産量高于此前預期，也導緻價格基調走軟。相比之下，世界玉米價格小幅走強，主要原因是熱浪對歐盟和美國部分地區單産的影響引發了擔憂。烏克蘭國内供應趨緊且産量預測有所下調，這也為玉米價格帶來了支撐。其他粗糧方面，世界大麥價格下跌，高粱價格上漲。
糧農組織大米價格指數本月則上漲0.6%，原因是受季節性緊縮與一些出口國貨币對美元升值的影響，除粳米外的大米報價有所上漲。
糧農組織植物油價格指數8月平均為136.0點，環比上漲0.8 %，創2023年1月以來的新高。
本月指數微漲主要是由于世界棕榈油價格的漲幅完全抵消了大豆油、葵花籽油和菜籽油報價下跌的影響。國際棕榈油價格延續了前兩個月的上行勢頭，印尼的産量雖有季節性增長，但仍未發揮出全部潛力，是以全球價格較為堅挺。與之相反，由于2024/25年度全球大豆産量前景大好，國際大豆油價格本月下跌。同時，世界葵花籽油和菜籽油價格在連續數月上行後也出現下跌，主要原因分别是全球需求放緩和加拿大季節性油菜籽收獲帶來的壓力。
2024年全球谷物産量預計将與2023年持平，
谷物貿易量将會收縮
聯合國糧農組織對2024年全球谷物産量的最新預報數較7月下調了280萬噸，主要源于粗糧作物前景的下調。目前，2024年全球谷物産量預計為28.51億噸，與2023年水準基本相當。
2024年全球粗糧産量最新預報數比7月的預測減少了700萬噸，至15.23億噸，較2023年水準下調了940萬噸（0.6%）。9月預報數的調減主要反映了歐盟、墨西哥和烏克蘭炎熱幹燥的天氣對單産前景的影響。烏克蘭戰争造成的破壞也持續影響着農業生産。加拿大和歐盟下調了大麥産量預測，原因是高于平均水準的氣溫會抑制單産水準，同樣的因素也導緻美國高粱單産前景受損，産量預測也相應下調。相比之下，由于天氣條件利好玉米單産，美國玉米産量預報本月大幅上調。即便如此，預計2024年玉米産量仍将低于2023年。糧農組織對世界小麥産量的最新預報為7.914億噸，較7月份的預測上調230萬噸，同比增長近300萬噸。本次上調的增量主要來自美國，随着冬季收獲接近尾聲，該國小麥産量預計将高于預期。與此同時，中國（大陸）和阿根廷的産量預測也小幅上調。
另一方面，歐盟和俄羅斯則下調了小麥産量預測，前者主要是受過度潮濕的影響，後者則是由于持續的惡劣天氣影響了單産。糧農組織将全球大米産量預報數從7月的預測水準向上調整了190萬噸，主要原因是孟加拉國對曆史産量資料進行了向上修正。不過，冬春收成高于預期以及夏秋種植推進有力也提振了越南的産量前景。再加上其他一些小幅上調，完全彌補了中國和印尼等地收成預期小幅下調的影響。綜合以上因素，糧農組織預計2024/25年度世界大米産量将達到5.37億噸，較2023/24年度增長1.0%，創曆史新高。
2024 /25年度世界谷物消費量
最新預報數為28.52億噸，同比微漲0.2%，
較7月份的預測下調了470萬噸
其中，2024/25年度世界粗糧消費量的最新預報本月下調了380萬噸，至15.26億噸，但同比仍增長0.2%。本月預測下調的主因是大麥（主要在加拿大）和高粱（主要在中國大陸）的飼料用量預期有所下降。2024/25年度世界小麥消費量最新預報數本月亦下調220萬噸，至7.933億噸，主要源自中國（大陸）對小麥食用消費量曆史資料進行的修正。這一最新預測與2023/24年水準相比下降了0.6%。大米方面，由于亞洲供應預期升溫以及全球人口資料調整， 2024 /25年度世界大米消費量的最新預報數較7月份的預期增加130萬噸，至5.329億噸。修正後的預測水準表明，糧食攝入量的加速增長将推動本年度世界大米消費量創下曆史新高。
糧農組織将2025年季末世界谷物
庫存量的最新預測較7月下調了450萬噸，
至8.90億噸，但較期初水準仍高出1.2%
根據最新預測，2024/25年度全球谷物庫存量與消費量之比将與上年基本持平，仍保持在30.7%，反映出新一季将繼續維持充足的供應前景。本月世界谷物庫存量下調主要可歸因于全球粗糧庫存量預報數下調1060萬噸。其中下調幅度最大的是玉米庫存量，主要原因是歐盟以及烏克蘭生産前景不佳導緻庫存量下調。同時，大麥庫存量也有所下調（主要是在加拿大和歐盟），中國（大陸）和美國的高粱庫存量亦然。盡管如此，預計全球粗糧庫存量仍将比期初水準增加1.2%。相比之下，全球小麥庫存量最新預報數則上調了620萬噸，目前預計将保持在3.144億噸，與期初水準基本持平。其中，中國（大陸）對小麥消費量的曆史修正使得本月小麥庫存量上調近770萬噸，美國則由于小麥産量前景向好調高了庫存量預測。2024/25銷售年度季末全球大米庫存量預計将達到2.048億噸的峰值，與7月份的預期基本持平。
2024/25年度全球谷物貿易量
最新預報數為4.856億噸，
較7月上調了450萬噸，
但與2023/24年度水準相比仍減少3.3%
其中，2024/25年度（7月 / 6月）世界粗糧貿易量的最新預報較7月上調了200萬噸，主要反映出全球玉米貿易量的向上調整，原因包括美國産量預測提高使得銷量超出預期以及墨西哥和越南的需求增加。即便如此，2024/25年度世界粗糧貿易量預報為2.329億噸，較2023/24年度仍下降4.2%。2024 /25年度（7月 / 6月）世界小麥貿易量最新預報數本月也上調了120萬噸，至1.994億噸，原因一方面是哈薩克斯坦和美國的收成預期擴大，預計出貨量也将增加，另一方面，歐盟的采購量也有所增長。然而，2024/25年度全球小麥貿易量較上一年度預計仍将下降3.7%。2024年（1月至12月）全球大米貿易量最新預測為5200萬噸，較7月預報數高出90萬噸，但比2023年下調後的水準仍下降1.5%。
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文章來源：聯合國糧食及農業組織，中華糧網綜合整理
本期編輯：翟怡婷 魏嵘
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