導語
大米是我們每餐都需要的主食之一，其重要性可見一斑，然而我們在購買大米時眼花缭亂，很難一眼就看出哪個比較好吃，那麼在米袋上就有一些資訊，可以幫助我們快速的挑選出好吃的大米。
是以說道:“米袋上的四行字”，那麼這四行字是什麼呢，能看出哪些資訊?
通過米袋上的這些資訊，我們能夠了解到這些大米的詳細資訊，以及大米的口感和品質等資訊。
那麼接下來我們就來了解一下。
三種大米類型。
在大陸大量種植大米，品種也有很多種，不同的米種有着不同的口感和用途，主要有三種大米。
分别是:籼米、粳米、糯米。
這三種大米的味道和用途都有很大的不同。
籼米屬于籼型大米，粒形較長且顆粒外型呈三角形，其米粒比較粗且色澤偏黃，有很高的營養價值。
這類大米适合用來熬粥或者做飯吃。
大陸南方和東南亞地區的人比較喜歡吃籼米。
而粳米指的是粳型大米，其粒形較短且顆粒外型呈廣泛型，呈橢圓形或者卵形。
其米粒比較短，而且色澤非常的潔白，沒有明顯的顔色。
粳米口感比較柔軟，适合用來包餃子和包子等食物。
通常北方人比較喜歡吃粳米。
糯米顧名思義，有糯黏的特性，可做各種甜品和糕點的人群食用，其味道比較清香，适合用來蒸飯、煮粽子等。
除了這三種米類外，大陸還有其他類型的特殊品種的大米，比如江南地區就是以稻花香米聞名，該品種經過精挑細選而成，非常的珍貴。
而日本有日本大米，學名叫做越光大米，其特性是非常的黏稠，口感非常的糯，一熟透後就尤其像是一團軟綿綿的大粑粑，是以也被稱為“調白”大米，類似于糯米。
這種大米一般是用來做壽司、刺身等食物，它們同樣也帶有獨特的香味。
選擇好吃的大米看“五行字”。
那麼在購買大米的時候，我們看一下包裝上面的資訊，就能夠看出來這些大米好不好吃，那麼這些資訊就是“五行字”，包含着很多的資訊，對于挑選大米非常的重要。
其中“第一行”就是生産标準，其中的QS就是大陸生産領域的一項标準認證，它的标準号為生産許可證編号。
一般正規的廠家生産的大米上面會含有這樣的認證，這樣才能标示它生産的标準。
需要注意的是，如果這一項是标準号，那麼不一項就是産品标準号，其主要包含的是三個英文字母加上數字或字母組成的一串字元。
如果這一項是詳細的數字序列，那麼代表這款産品屬于優質好壞的代表。
隻有這項上的數字序列和編号越詳細，其品質就會越好，是以在選擇産品的時候，可以将那些沒有QS認證或者沒有産品标準号的大米排除掉，因為這樣的大米其品質很可能差。
那麼“第二行”就是等級等級分為一級、二級、三級和四級四個等級，其中一級代表的是大米品質最好等級，口感最香甜清爽。
四級代表的大米品質最差，口感上面來講也是最淡的，是以我們在買的時候應該盡量優先選擇一級的大米。
其實小編個人是比較看中産品等級這個功能的，因為産品等級不僅清楚明了，還能夠清晰的顯示出哪些品質更好，這樣我們就更容易找到自己想要的産品直接購買，而不需要再西焦慮自己買到了不好的産品上面。
而且産品等級在産品之外還有許多品牌也在使用，除了大米外還有我們常用的電器、電子等産品，那麼通過他們也能夠幫助到消費者快速便捷地找到自己想要的優質産品，一舉多得，非常的友善。
“第三行”則是生産日期，指的是這款産品生産出來的日期，不同類型的大米保質時間也不同，但是有一點，無論是什麼類型的大米，如今都不建議購買超過六個月之前生産的大米。
因為從當年的大部分都已經進行儲存過處理，其保鮮時間都是有限，對于一些沒有處理的大米來說，他們更容易發生變質等現象。
是以選購近六個月内生産的大米就是一個比較靠譜且安全的方法。
也許有人會問六個月，是如何推算出來這個日期的呢?
其實是因為從大米被收割到進行加工處理，再到存放，這個周期基本上就是五個月左右，是以如果超過六個月，在很大的機率是舊貨了。
但是為了保險起見，如果你購買了新收存儲的大米，依然沒有及時用完，你可以把它們放入冰箱冷凍起來，這樣就能夠延長儲存時間了，也能夠使其更好吃。
“第四行”就是産地了，因為大陸各地氣候條件和土壤性質有所差異，是以不同地方栽種出來的大米，其口感和特性都會不一樣。
是以說本地出産地的優質大米，就一定會是比外地進口或者不明來源的大米更好吃，如果你身邊有這樣的地方，不妨可以嘗試下。
“第五項”就是農藥殘留和重金屬檢測報告，沒有這項報告，就不要選擇了，因為這樣的大米沒有經過任何安全檢測，食用後可能存在危險，輕則影響身體健康，重則導緻生命危險，更無法保證食用體驗，是以一定要選擇有報告認證的大米。
結語
以上就是購買優質大米需要檢視的資訊，别小看這些資訊，現在每當小編去超市的時候，隻要看到那些顔色多麼炫麗或者包裝多麼精緻的大米，都隻會停下腳步檢視一下它們前面的小紙條，有的時候甚至不看直接排除了。
這是因為如今市場上為了吸引消費者目光，對展示品進行裝扮，但是這樣往往遮掩了産品本身品質，相較那些樸實無華甚至破舊狀的小包裝，大這些獨特又實用的小紙條，它們同樣展現在給小編更具分量感的選擇。
隻有好的東西才能經得起時間的考驗，許多快消品慢慢流行定制版，但是那些定制版往往隻是在包裝上下功夫，是以小編對于物美價廉還是一直堅持的。