老話說，動他人利益時，我們都是改革派，但動自己利益時，我們全成了保守派。
2024年9月4日，全球食品巨頭達能召開新聞釋出會，宣布不再在其飲用酸奶上顯示營養評分，即 Nutri -Score。
達能是行業裡的領軍人物，曆史悠久，規模強大，業務遍及全世界 120 多個國家 。達能的鮮乳制品、餅幹和飲料作為其三大主要産品，中國人所熟悉的愛他美奶粉、脈動、依雲都是他旗下品牌。
而法國的營養評分體系，Nutri -Score，又稱五色營養标簽或 5-CNL，是一種五色營養标簽和營養評級系統，旨在簡化營養評級系統，以顯示食品的整體營養價值。它為産品配置設定從 A（最好）到 E（最差）的評級字母，并配以從綠色到紅色的相關顔色。
具體到食品究竟是A還是E，有一套複雜的算法，基于食物的營養成分，對人體不利的成分，如糖、脂及超過一定比例會得負分，對人體有利的成分，如蛋白質、纖維、維生素達到一定比例，會得正分，最終根據總分判定營養等級。
這套評分體系推出已有七年，是自願使用的，由法國公共衛生署 (Santé Publique France) 監督，該制度得到了其他歐盟國家以及歐盟委員會和世界衛生組織的推薦。
這套評分體系在提升法國食品品質上功不可沒，因為沒有貼上這樣的等級，往往被視為不健康食品，這種制度的目的，就是不讓劣币驅逐了良币。于是，包括達能在内的諸多法國企業都積極參與，并以在自己産品上展示所獲營養評分等級為榮。
那為什麼，達能突然翻臉，決定不再讓自己的産品再貼此标簽呢？
因為改革！
近年法國營養評分科學委員會發現，随着技術的進步，以及人們對營養需求的更新，原有的評分體系需要更新，而準備推出的新算法，除了原有的通過食物中脂肪或糖的含量來判斷其營養價值外，還将依據所用植物油的品類，以及是否添加人工甜味劑來打分。
而達能的部分産品，要麼用的是棕榈油，要麼添加了人工甜味劑。試想，如果新的算法實施，自己的産品貼上個“C”甚至“E”，那是一件多麼丢臉的事，于是，達能索性退出，不玩了。
其實，推出營養評分體系的國家不止法國，美國有健康星評分體系、英國有紅綠燈體系，新加坡也有預包裝飲料分級政策。
而在今年3月26日，上海市疾病預防控制中心宣布，為引導公衆健康飲食，該中心研制的飲料“營養選擇”分級辨別在上海開始試行。
營養選擇分級辨別是根據飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進行綜合分級。該分級辨別通過ABCD四個等級，從A到D級，推薦程度遞減。
上海的嘗試是中國食品安全領域的一大進步，中國人喜歡說治未病，食品安全的概念，也絕非打假所能涵蓋，讓老百姓吃得更明白，并向更健康的方向進行引導，才是最進階的食品安全理念。