夜市，是能夠愛撫人心的人也能溫暖肚子的存在，是街邊盡頭的"小運氣"。今年冬天，七寶夜市，集特色主題美食、體育賽事、娛樂表演、創意工藝、線下體驗于一體，将為大衆提供來自東南亞的溫馨氛圍。第一個試玩周末，夜市再創新高，除了周邊居民，還有不少年輕人聞到風的味道。
"街頭小吃是泰國烹饪文化中非常重要的一部分，但由于氣候不同，我們在選擇夜市産品時也注重燒烤、米飯和雞蛋等熱食。在泰國生活多年的攤主陳金建學習泰國菜，對東南亞餐廳在中國的經營方式有實際的了解。陳金健說，泰式小吃的價格，正好跟夜市便宜又美觀定位，是以在他的堅持下，餐廳一個價格68元的冬陰宮湯，在夜市裡隻有22元。
試用期間最受歡迎的食物是離江西不遠的著名吃"大麻油條"。每天上午10點.m，老闆劉偉飛早早來到夜市，泡米飯、蒸米飯、打麻将、炸油吧......因為它們是現場新鮮制作的，是以會有人從2點開始購買它們.m"考慮到冬天不是夜市季節，我起初很擔心。但是七寶夜市給了攤主很多支援，攤位費也很便宜，是以我簽了半年的合同，然後會介紹其他熟悉的攤主來。"
長長的火車夜市從頭到尾，還有更多這樣的食物和故事。據七寶夜市管理公司商務總監朱燕妮介紹，項目總面積約18000平方米，分為幾個功能區，主廣場在引進東南亞特色菜、港台特色美食、優質淨紅小吃的基礎上，融合了當地小吃和火車創意手工市場， 展示泰國"拉查達列車"夜市的上海更新版。"為了支援和鼓勵年輕創業者，制定了一系列優惠的入境條件，同時也讓大衆享受到便宜又美觀的美食，這次我們召集了國内本土特色小吃，同時引進國内外特色小吃，意在區分知名度的特點， 孵化新網紅餐廳品牌，創新提升鄰裡價值，促進飲食文化發展。
七寶鎮招商促進中心負責人表示，位于七寶鎮南部商圈的夜市位置，作為七寶老街新商業模式的延伸，為這裡的居民提供一個喝茶後的好地方，同時夜市經濟也可以激發消費潛力， 恢複消費行為起着重要作用。
據悉，經過試運作，七寶夜市将于12月24日正式開市。未來，夜市現場還将呈現東南亞風情秀，包括泰國四個地區的傳統文化秀、泰軍勵志秀、音樂舞蹈秀、泰拳表演等，公衆無需出國即可在國内感受東南亞熱帶風情。
作者： 周晨
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