#夏日生活打卡季#
大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
今天分享我做的黑巧蛋糕，配方無糖無油無面粉，成品松軟香甜，飽腹感還很強，做法非常簡單，筷子攪一攪就能搞定，新手小白也能學會，減脂期如果饞甜品了，可以試試我的配方和做法，好吃無負擔。
【食材明細】
燕麥片150克，牛奶200克，純可可粉6~8克都可以，酵母2.5克～3克，90%的黑巧克力準備3小塊，隻用兩小塊，香蕉1根，雞蛋1個
表面：杏仁片、藍莓少許
【做法】
把香蕉切薄片，再把其它食材都稱好備用。
把雞蛋、酵母、可可粉都倒入燕麥片裡。
先拌均勻。
我用的是冷藏牛奶加熱至不超過40度，如果用常溫牛奶無需加熱，把加熱好的牛奶倒入燕麥片裡。
多攪拌攪拌，讓燕麥片變軟些。
準備一個烤碗，底部墊上油紙防粘，沒有油紙的可以刷食用油。
先倒入一半的燕麥糊。
擺上香蕉片。
把黑巧掰成小塊，放在香蕉上面。
再倒入剩下的燕麥糊，并把表面整理平整。
把黑巧掰更小塊并撒到表面，再撒點杏仁片，擺上幾個藍莓。
放烤箱38度或者夏天室溫發酵約30～40分鐘，不用完全發酵，發酵至明顯長高就行。
發酵好後，烤箱提前預熱，上下火，放中間層，180度烤35～40分鐘，時間和溫度要根據自家烤箱的火候大小調整。
烤好後順着烤碗邊緣用水果刀劃一圈，反扣在盤子上，揭掉底部油紙，再反扣過來，即可完整脫模。
上面是爆漿的黑巧、藍莓，中間也有爆漿的黑巧還有香甜的香蕉，滋味很豐富，超級好吃。
可可粉和黑巧都帶有自帶醇香，每次做這道黑巧蛋糕都會滿屋飄香。
【溫馨小貼士】
1.加雞蛋可以增加蓬松度還能增加營養。
2.加點酵母，半發酵狀态，松軟口感好還有助消化。
3.加點香蕉，可以增加香甜味；如果覺得不夠甜的，可以在燕麥片裡再加一根壓碎的香蕉泥，這樣整體會更加香甜。
4.黑巧的量根據自己的喜歡調整就行，我為了更低脂，加了約20克的黑巧，在保證相對較低脂的前提下，這個黑巧的量做出來的成品口感和香味都不錯的，不喜歡黑巧的微苦可以換成低濃度黑巧或者牛奶巧克力。
5.表面加點杏仁片、藍莓更好看，另外藍莓經烤後會爆汁，口感更豐富。
減脂期饞甜品了，試試今天這道黑巧燕麥蛋糕吧，無糖無油無面粉，營養健康還很飽腹，做法簡單又省事，快快收藏試做吧！
我是愛生活，愛做美食的Allie，喜歡我的朋友請關注我，感謝大家的支援！
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