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番茄大家都喜歡怎麼吃呢？是做番茄炒蛋還是火山飄雪呢？今天給大家分享番茄的四種做法，酸甜開胃，做法簡單，還非常有顔值哦！
番茄牛肉豆腐
夏天，天氣太熱了，胃口不好的寶寶們，趕緊嘗試一下番茄牛肉豆腐吧，秒變幹飯人，湯汁拿來拌飯吃，好吃到停不下來！
一口下去，那酸酸甜甜的番茄湯汁，搭配上香嫩軟滑的牛肉粒，吃下去的每一口都超滿足一起學起來吧！
準備食材：牛裡脊、番茄、嫩豆腐
制作步驟：
1⃣️把牛肉剁碎，加醬油、姜絲、澱粉，抓拌均勻，最後淋上食用油鎖住水分。
2⃣️把嫩豆腐切小塊，焯水兩分鐘，撈出備用。
3⃣️鍋中燒熱油，下入牛肉末快速翻炒，炒至變色後，撈出備用。
4⃣️利用鍋内底油翻炒番茄丁，加少許鹽可以讓番茄更容易出汁，下入豆腐煮2-3分鐘左右，最後下入牛肉末翻炒片刻，起鍋前勾芡收汁即可。
普羅旺斯番茄釀肉
這道菜不光好吃，還超級有顔值哦！家裡有客人來，可以做上一道這樣的菜，讓他們看看咱的手藝。一口咬下去鮮嫩爆汁，不愧是大人小孩都愛吃的法式家常菜。
準備食材：
番茄、牛肉末200g、培根3片、洋蔥、番茄醬、豬肉200g、吐司、雞蛋
制作步驟：
1️⃣把番茄切掉蓋子，挖空裡面的瓤倒扣瀝幹備用，吐司去邊切小塊加适量牛奶浸泡，并将其搗爛備用。
2️⃣鍋内倒少許油，下入培根爆香，再加入洋蔥丁翻炒至軟，把挖出來的番茄瓤切碎加入炒至出汁，放入适量黑胡椒粉、百裡香碎、番茄醬，翻炒至湯汁醬料濃稠。
3️⃣把牛肉餡、豬肉餡一半一半混合，加入放涼的番茄泥、吐司泥，加入适量料酒、鹽、黑胡椒粉，打一顆雞蛋順時針攪打上勁，把肉餡填入番茄内，表面抹光滑後淋上少許橄榄油，入烤箱180度先烤25分鐘，蓋上番茄蓋繼續烤15分鐘，烤好後即可食用。
番茄洋芋炖肥牛
茄汁濃郁的番茄洋芋炖肥牛！真是百吃不厭啊！直接吃或者拌飯味道都非常美味
食材：肥牛、番茄、洋芋
做法：
1.番茄去皮切成塊，洋芋切成丁，肥牛焯水煮熟備用；
2.鍋中倒油，下番茄炒軟出汁，加水煮開，倒入洋芋煮5分鐘；
3.加入2勺醬油、1小勺糖、1小勺鹽，最後加入煮好的肥牛翻炒均勻，就可以出鍋啦~~~
番茄牛肉蘑菇湯
誰能想到，番茄、牛肉和菌菇的組合，永遠是我的最愛！一口下去，不僅有蘑菇的鮮美，還有番茄的酸甜，以及牛肉的香嫩，酸酸甜甜的，實在是太好吃了！
食材：番茄、牛肉、白玉菇
做法：
1.牛肉煎熟，盛出備用
2.熱油下入番茄，将其炒出沙
3.加入調味料：醬油1勺，蚝油1勺，蕃茄醬1勺，鹽少許，水少許
4.倒入白玉菇煮軟，最後加入牛肉，大火收汁即可
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