今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜-包菜炒粉條。
包菜炒粉條是一道營養均衡的快手家常菜，包菜中富含豐富的維生素C、維生素K、維生素B群等營養物質，有助于增強免疫力和促進新陳代謝，豐富的膳食纖維，能改善消化系統的健康，預防便秘。粉條是由蕃薯制成的澱粉制品，含有碳水化合物，是人體能量的重要來源。
我自己是非常喜歡吃包菜炒粉條的，裹滿醬汁的粉條Q彈鮮香入味，包菜脆爽可口，真的是百吃不厭，比肉都好吃。這道菜做法非常的簡單，新手小白也能輕松做出來。不知道吃什麼的時候就可以做這道快手下飯菜。幾分鐘就能做出來，趕快收藏起來吧
食材：
- 包菜（卷心菜）：适量，根據人數和個人口味決定。
- 粉條：蕃薯粉條或其他類型的粉條，根據人數和個人口味決定。
- 大蒜：幾瓣，切片或切末。
- 幹辣椒：适量，根據你對辣的喜好調整。調料：
大蒜、幹辣椒、食用油、食用鹽、醬油、醬油、耗油、雞精或味精（可選）
做法：如下圖所示
制作步驟（文字篇）：
- 準備食材：将包菜洗淨并切成細絲，蕃薯粉條用開水泡發後瀝幹水分，大蒜切末，幹辣椒剪成小段備用。
- 熱鍋涼油：在鍋中倒入适量的食用油，油溫升至五成熱時（即油面平靜，有少許煙氣），可以開始炒制。
- 爆香蒜末和辣椒：先将蒜末和幹辣椒段放入鍋中，用中小火慢慢炒出香味。
- 炒包菜：加入切好的包菜絲，轉大火快速翻炒，直到包菜變軟，顔色變得更加鮮亮。
- 加入粉條：将泡發好的蕃薯粉條加入鍋中，與包菜一起快速翻炒，確定粉條均勻吸收調味料。
- 調味：根據個人口味加入适量的鹽、一勺醬油、一勺醬油、一勺耗油、少許糖（可選）進行調味，快速翻炒均勻。
- 炒至入味：繼續翻炒2分鐘，炒至粉條熟透，包菜和粉條都充分吸收了調味料的味道。
- 出鍋前檢查：在出鍋前可以嘗一下味道，根據需要調整鹽分或其他調味料。一道簡單又美味的包菜炒粉條就完成啦。
這樣做出來的包菜炒粉條真的嘎嘎香，每次吃這道菜，我都能把肚子吃圓滾滾的，哈哈。
小貼士：
1、炒制過程中要保持火候适中，避免粉條粘鍋或炒糊。2、如果粉條在炒制過程中出水較多，可以适當提高火力，快速收汁。3、根據個人口味，可以在這道菜裡加上炒雞蛋或者火腿腸，味道也是絕絕子。
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