#夏日生活打卡季#

國畫中的水果：消暑解饞，垂涎欲滴！

**| 桑葚 |** 桑葚，乃桑樹所結之果，别稱衆多，諸如桑果、桑實、桑棗、桑子等。回溯兩千餘年前，桑葚已然成為中國古代皇帝禦用的滋補佳品。 “桑之未落，其葉沃若。于嗟鸠兮，無食桑葚。”此乃《詩經·衛風·氓》中的名句，是桑葚在文學領域最初的亮相身影。

因往昔人們廣植桑樹與梓樹，“桑梓”一詞遂成為故鄉的代名詞，《孟子》中亦有“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣”這般理想之述。

在漢樂府中，有“羅敷喜蠶桑，采桑城南隅”這般引人遐思的美妙詩句；于宋詞裡，“采桑子”這一詞牌盡顯浪漫風情。

**| 櫻桃 |** 櫻桃熟透之際，色澤鮮紅明豔，外形玲珑剔透，味道鮮美嬌俏，營養極為豐富。在醫學領域，對櫻桃的藥用價值多有記載：“櫻桃味甘、平澀，能調中益氣，多食可美顔，美志性”。 曆代文人對櫻桃不吝贊美，創作諸多詠歎篇章。“流光容易把人抛，紅了櫻桃，綠了芭蕉。”唐宋詩人更以“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”來描繪女子的綽約風姿。

**| 山楂 |** 山楂，又名山裡果、山裡紅。其核質堅硬，果肉較薄，味道微酸澀。山楂既可生食，亦可制成果脯果糕，幹制之後還能入藥。 在宋人生活裡，山楂頗為常見。陸遊在《出遊》一詩中寫道：“行路迢迢入谷斜，系驢來憩野人家。山童負擔賣紅果，村女緣籬采碧花。”

**| 石榴 |** 石榴的果實猶如一顆顆璀璨的紅色寶石，果粒酸甜多汁，口感宜人。在中國，石榴被視作吉祥之物，象征着多子多福。古人曾言石榴“千房同膜，千子如一”。民間舉辦婚禮之時，常于新房之中或其他地方放置切開果皮、露出漿果的石榴，也有以石榴互相饋贈以表祝福之意。 石榴于宋人而言，也是常見的水果。楊萬裡曾作《石榴》一詩詠歎道：“霧縠作房珠作骨，水精為醴玉為漿。”因石榴籽實衆多，它常作為“多子多福”的寓意現身于畫作之中。

**| 蘋果 |** 蘋果果皮薄厚适中，果肉酸甜可口。在中國，其栽培曆史長達兩千餘年，相傳夏禹所食的“紫柰”，即為紅蘋果。 蘋果雖是自外國引入的水果品種，但傳入時間甚早。在宋代，人們便已品嘗到蘋果的美味。南宋林椿的《果熟來禽圖》所繪的林檎果，其實就是蘋果。

**| 柑橘 |** 中國乃柑橘的重要起源地之一，擁有四千多年的栽培曆史。曆經長期的培育與甄選，柑橘已成為人類的珍貴果品。 其果實通常呈扁圓形至近圓球形，果皮或薄且光滑，或厚而粗糙。顔色涵蓋淡黃色、朱紅色乃至深紅色，瓢囊有 7 至 14 瓣，質地或柔嫩，或頗具韌性，汁液豐富，味道或酸，或甜，或帶苦味，亦或别具特殊氣味。

柑橘品種豐富多樣，宋人韓彥直所著的《橘錄》，将柑橘分為柑、橘、橙三大類别，每類之下又細分若幹品種。其中，“乳柑推第一”，在乳柑之中“推泥山為最”。