2024年7月18日,中國共産黨第二十屆中央委員會第三次全體會議在北京落幕,全會提出,要健全因地制宜發展新質生産力體制機制 健全促進實體經濟和數字經濟深度融合制度。
事實上,大陸的相關傳統産業正是在借這樣的機會,千方百計努力通過裝置、生産工藝、産品、包裝、供應鍊等多個角度進行創新,推動産業的轉型更新,這當中水果罐頭産業就是其中一個典型的代表。
一、智能化提升生産效率,技術更新保證産品品質
近些年來,中國水果罐頭産業不斷地發展創新,各種先進的加工裝置陸續替代落後的加工裝置,産能、産品品質和效率都不同程度得到提升,基本完成了生産線的轉型更新,作為中國罐頭十強企業的浙江豐島食品股份有限公司,将生産過程中的自動選料、分級、剝皮、分瓣、分揀、罐裝、封口、貼标、碼跺、裝箱等原本需要大量人工的工序,用橘子去皮機、柑桔智能分瓣機等行業内先進的自動化裝備達到生産機械化水準,能耗不斷降低,勞動效率不斷提高。
現實中大部分水果都是不容易儲存的,很容易受到環境的影響,如何保證水果原料的新鮮度,延長企業的生産時間,不僅影響産品的品質,更關系到企業未來的發展。為了讓消費者更好的在罐頭中享受到水果新鮮的口感,豐島食品使用了速凍保鮮技術,并作為國内首批使用該技術的企業,引領行業解決水果罐頭生産時間短的問題,延長生産時間,促進果農銷售取得了很好的作用。
二、新穎包裝打開銷售新思路
水果罐頭正在以前所未有的方式和速度走上國人的各種消費場景。
為滿足使用者對便捷、安全、輕便的需求,水果罐頭企業通過包裝創新,實作了由傳統包裝更新為高阻隔新材料的創新,高阻隔新材料杯的罐頭産量和銷量逐年快速提升,國内外市場發展前景十分廣闊。豐島食品作為國内首批在國際國内市場生産銷售高阻隔果杯産品的廠家,在水果罐頭包裝革新上真正嘗到了甜頭,成為了國内高阻隔軟包裝罐頭興起的引路人。
三、産品創新滿足消費者多樣化、年輕化
随着經濟發展,生産力的提升,發展的主要沖突已經不是人民日益增長的物質文化需要同落後的社會生産之間的沖突,而是人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的沖突。消費者對物質追求的要求越來越多樣化和個性化,傳統的産品已經滿足不了大衆的消費需求,産品的創新也離不開新質生産力,如在超市貨架上琳琅滿目的産品,都想着要殺出重圍進入消費者的視線,就需要企業去思考、去發掘、去迎合消費者的心意,豐島食品正是這樣不斷地調研市場、追求消費者需求,在國内率先開發出 VC 和纖+果肉果汁杯罐頭、紅西柚片水果杯軟罐頭,适應更多的消費者和消費場景的需求。
四、産業鍊融合創新,助力鄉村振興
從産業鍊上看,水果罐頭産業鍊的發展都離不開新質生産力,水果罐頭産業一頭連着千家萬戶的果農,果農代表着農村生産力,是鄉村振興的重要力量。豐島食品與多家農村合作社建立了長期穩定的合作關系,從源頭把控産品品質,鮮果種植過程中,提供技術指導,指導合作社對農藥品牌及種類的選用,進而滿足産品嚴格的農殘檢驗标準。開展社員教育訓練,提高合作社基地産能,以帶動更多的社員增收緻富,推進當地農業産業調整,推進在水果種植、采摘、包裝、分運環節聯結更多的社員參與其中,以實際行動推進鄉村振興戰略計劃的實施。
豐島食品認為,未來水果罐頭産業要持續提升,要借助新質生産力發展機制,從三個方面考慮:一是優化人才體系,所謂栽得梧桐樹,引導鳳凰來,良好的人才培養環境有助于吸引各類人才到來,形成吸虹效應;二是激發創新活力,加大創新力度,以提升産能、品質和效率,提質增效也是降低成本提高利潤率的途徑之一;三是發掘新的消費需求、要不斷研發新品并推出适應市場需求的産品。換言之,水果罐頭産業必須推陳出新,站穩并擴大市場,提高經濟效益,從效益中加大企業科技投入,使企業進入良性發展循環,這也是新質生産力賦能罐頭企業轉型的意義。