又脆又甜
滿口爆汁
皮薄核小
夏天就是吃梨的季節
在 第二屆奉賢區蜜梨品鑒會 上，楊欣果蔬專業合作社種植的蜜梨獲得 金獎 ，也深受消費者的喜愛。 這次獲得金獎的蜜梨是翠冠梨，翠冠梨人稱“六月雪”，是早熟優良蜜梨品種。
來到楊欣果蔬專業合作社，一片梨園映入眼簾，據了解這裡有80多棵梨樹，合作社周邊遠離工業區污染，是以結出的果子綠色健康，生長出來的蜜梨皮薄汁多、甘甜可口。
據合作社負責人楊同林介紹：“蜜梨在生長過程中，不催熟、不打蠟、實體除蟲，最大程度地避開農藥的影響。”園内蜜梨的品種有翠冠、早生新水、翠玉蘋果梨等。一眼望去，果樹上挂滿了蜜梨，坐果率相當高。
成熟後的蜜梨，都由果農手工采摘，小果、壞果、裂果統統不要，每個都是精挑細選。 蜜梨通過稱重分選機快速地進行精确分級， 包裝蜜梨時一坑一果，用紙膜等多重減震包裹，最大程度地保護果實。
一刀切下去，梨汁就迫不及待地湧出來，肉質細嫩。咬上一口，咔嚓咔嚓爽脆清甜幾口下肚，用儀器測出蜜梨的糖分都在14~15。
據悉，合作社也會定期除草，因為雜草的生長會直接掠奪果樹正常發育所需要的養分、空間、光照等資源。正是在果農們的悉心照料下，合作社内的蜜梨長勢喜人，品質也得到了大家的認可。
青皮蜜梨
咬一口
汁水四溢
清甜可口
與夏天相擁入眠 一半日光一半果香 夢裡平添一抹清涼 是蜜梨帶來的
盛夏脆甜
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上海楊欣果蔬專業合作社
位址：上海市奉賢區金彙鎮百曲村1207号
聯系人：楊開好 13524243188
蜜梨吃法多
一、生吃
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，但梨性寒，一次不宜多吃尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
二、榨汁
将梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
二、煮熟
梨雖能清心潤肺但性寒，是以體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清炖也可。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同。
1.梨與陳皮同煮
燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿蔔，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
2.梨與烏梅同煮
對于幹咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很适宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚幹燥。
3.煮梨要帶皮
煮梨時要将梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利于養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。