天天看點

沒看錯吧!博物館還能“煮”麻辣燙?

博物館的文創能有多魔性?

繼“馬踏飛燕”玩偶之後

最近,甘肅省博物館推出的

“甘肅麻辣燙”又火了

沒看錯吧!博物館還能“煮”麻辣燙?

一口毛茸茸的“砂鍋”

掀開“鍋蓋”,裡面裝着

毛絨版麻辣燙菜品

主打葷素搭配、色澤鮮豔

挑選了心儀的“菜品”後

還有從業人員為你現場“烹饪”

儀式感滿滿

視訊加載中...

△視訊來自@四筒嘚吧嘚

不少網友被這份“麻辣燙”折服

紛紛表示

“甘肅省博物館背後必有高人指點”

“甘博能整活,看完更想去甘肅了!”

沒看錯吧!博物館還能“煮”麻辣燙?
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相關文創負責人介紹

“麻辣燙”屬于

“甘肅(不)土特産”系列文創

有西藍花、娃娃菜、香菇

蟹棒、丸子、年糕6種經典“菜品”

除了“麻辣燙”外

“甘肅(不)土特産”系列

還有洋芋、櫻桃、軟兒梨等特色農産品

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甘肅省博物館文創團隊希望

遊客可以帶着快樂的文創産品

沉浸式體驗甘肅本土的特色文化

可别小瞧這些表情各異的玩偶

它們背後可是道地的

甘肅味道

麻辣燙

蔬菜大省的低調炫耀

沒看錯吧!博物館還能“煮”麻辣燙?

“麻辣燙花束”的創意源于甘肅麻辣燙。比起一直火熱的四川麻辣燙、東北黏糊麻辣燙,甘肅這個低調的西北大省,悄悄把麻辣燙這種國民小吃的形制發揮到了另一重極緻。

甘肅麻辣燙店内,菜品一般由竹簽串起成捆擺放,通常一兩元一串,絕不會成為你的錢包“刺客”。按喜好自取後遞給老闆,各式食材在滾燙的湯底中燙熟,擇進盤裡,舀進原湯,最後澆上兩勺油潑辣子,香氣便在碗裡炸開來。

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作為低調的蔬菜大省,甘肅是全國“西菜東調”“北菜南運”重要基地。2023年,甘肅全省蔬菜播種面積達到985萬畝,産量達到2955萬噸,全産業鍊産值達990億元。

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蘭州市榆中縣地處隴中黃土高原腹地,氣候冷涼,是天然的綠色蔬菜種植區域,被稱為“高原蔬菜之都”,有“蘭州高原夏菜”特色産業,入選粵港澳大灣區“菜籃子”首批專供基地。

這裡種植的蔬菜有芹菜、散花菜、西藍花、花椰菜、甘藍、筍子、娃娃菜等30多個品種。

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洋芋蛋蛋

甘肅人吃不膩的“C位”美食

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閃着呆萌大眼睛,嘟嘟番茄紅小嘴,“洋芋子”的設計創意源于定西洋芋。

作為甘肅飲食的“頂梁柱”,洋芋不僅以“粉”的形态出現在麻辣燙裡,洋芋片、洋芋丸子,也是碗裡必不可少的(在甘肅,人們更多稱洋芋為“洋芋”)。

甘肅盛産洋芋,其中又數定西的洋芋最有名。“甘肅定西有三寶,洋芋洋芋馬鈴薯”,一句俗語說明定西馬鈴薯的支柱性地位。

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△甘肅定西安定區稱鈎驿鎮馬鈴薯示範基地

得益于複雜的地理位置、特殊的土壤和氣候條件,定西非常适合洋芋的種植生長。這裡的馬鈴薯薯塊大、薯皮光滑、薯形整齊,産量和品質在全國均處于一流水準。用定西洋芋加工的“定西寬粉”,也成功注冊地理标志證明商标。

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天水大櫻桃

甜蜜“出山”的隴上瑰寶

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紅果果,綠杆杆,連在一起火紅圓滿。“櫻桃bro”的設計創意源于天水大櫻桃。

天水地處甘肅省東南部,氣候溫暖濕潤,處于北緯35度櫻桃生長黃金線上,是大櫻桃的适産區之一,所産的天水大櫻桃個大皮薄、色豔味美。

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秦州區是天水大櫻桃的主要種植區域。個大飽滿香甜的櫻桃既豐富了消費者的“果籃子”,也讓果農“錢袋子”鼓起來。

軟兒梨

蘭州獨有的“果味冰沙”

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臉挂鼻涕,雙手揣兜,這個可愛到“梨譜”的“凍梨”設計靈感來源于蘭州軟兒梨。

軟兒梨以蘭州市臯蘭縣什川鎮的最為出名,每到花開時節,都會看到雪白的梨花盛開在黃河兩岸,梨花繁盛時期,遠處望去,層層疊疊的梨花能将整個什川鎮包裹起來。

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軟兒梨在每年立冬時節成熟,但剛摘下來時沒什麼人吃,因為這時的梨又酸又硬。經過冰箱冷凍或自然冷藏,軟兒梨的果肉細胞發酵軟化,果皮變褐返砂,果味變甜,這才到了真正的“成熟期”。

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随着電商銷路的打開,冷藏運輸的加持,軟兒梨打破了地域限制,從最開始隻能賣到蘭州周邊,如今可以走出甘肅,成了銷往廣州、廈門、成都等地的“冬日熱門商品”。

民勤人參果

沙漠裡長出的水潤甘甜

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身體滾圓,神情堅定自信,“人參順順果”的設計靈感是民勤人參果。

民勤縣所在的武威市東臨蘭州,西通金昌,南依祁連山,被騰格裡和巴丹吉林兩大沙漠包圍,冬冷夏熱、光照充足、晝夜溫差大。

艱苦的條件,反而為“挑剔”的人參果提供了合适的生長環境,造就了民勤人參果的脆爽清甜,也讓這裡成為了“中國人參果之鄉”。

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如今,人參果已發展成了民勤的富民産業。通過達人直播帶貨等方式,民勤縣年均銷售人參果達3萬多噸,線上年銷售額達2.2億元左右。

蘭州百合

全國唯一的甜蜜味道

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花瓣片片綻開,面帶甜蜜微笑,“百合甜心”的設計原型是蘭州百合。

蘭州市冬夏長,春秋短,雨熱同季,垂直氣候變異顯著。蘭州百合多種植在坡度5°~15°的山坡地、條田或緩坡梯田上,典型的黃土高原疏松沙土與含水不澇的特殊山坡地貌,輔以極大的晝夜溫差,形成了得天獨厚的地理環境,造就了蘭州百合“獨一份”的品質特征。

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優質的蘭州百合生長期長達九年,味極甜美,脆爽細膩,是全國唯一可食用甜百合。2004年,原國家質檢總局正式準許“蘭州百合”為原産地域保護産品(地理标志保護産品)。

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作為“最會整活”的博物館之一

甘肅省博物館

精準地捕獲了遊客們的心也讓越來越多的人

對甘肅這片地大物博的

美食之地心生向往

你對哪款甘肅特産最心動?

監制丨李浙

主編丨馬文佳

總台記者丨柴世文

撰稿丨楊惠珺

校對丨高少卓

文内素材來源丨奔流新聞 這裡是甘博 天水融媒 甘味品牌中心等

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責任編輯:餘甜甜

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