更健康，正成為茶飲行業新一輪更新方向。
本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：景雪。
炎炎夏日，又到了現制茶飲搶占旺季資源的時刻，不少茶飲品牌紛紛在産品上發力“整活”，有人選擇瘋卷檸檬水，有人增加小衆原料來創新産品，還有人喊出了不同的健康口号……
紅餐網觀察到，最近“人手一杯”的現制茶飲品牌霸王茶姬，在産品側也是動作頻頻：
6月21日，“山野栀子”系列回歸，主打清爽健康；
6月28日，宣布把“營養選擇”辨別正式推行至全國門店；
7月19日，官宣“花田烏龍”系列回歸，主打真桃健康......
我們沿着近期“霸王茶姬花田烏龍回歸”事件的脈絡，進一步抽絲剝繭，來看看霸王茶姬産品及使用者政策，能帶給茶飲行業一些什麼新的啟發？
“健康茶飲”更新的創新思路？
據公開資料介紹，霸王茶姬此次推出的“花田烏龍”是之前同系列的更新，但相較原來的1.0版本産品，也在口感和健康方面做了一些比較用心的更新。
比如選擇了“閩南金觀音”作為茶底，而“閩南金觀音”是由鐵觀音與黃金桂雜交選育而成的新品種，繼承了兩種茶樹的優點，具有獨特的風味和香氣，茶感持久回甘。
在此基礎上，又加入了真實的蜜桃汁和桃丁，實作茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸，讓産品更健康、更自然。
這樣一杯飲品的熱量也不高，進入霸王茶姬點單小程式可以看到，标準冰、不另外加糖的中杯“花田烏龍”，熱量僅僅125卡。
△圖檔來源：霸王茶姬小程式-健康電腦
紅餐網注意到，“花田烏龍”重新回歸後，很快便引起了網友們的關注。短短幾日，#霸王茶姬花田烏龍回歸#話題在微網誌上的閱讀量就已超1200萬，讨論量超11萬。抖音上，“霸王茶姬花田烏龍回歸”的話題也有近500萬次播放。
△社交平台上，網友們對“霸王茶姬花田烏龍回歸”的回報
為何會在時隔245天後，重新上線“花田烏龍”系列産品，且産品一經上線便能引來網友們的關注。
紅餐網了解到，“花田烏龍”系列産品的回歸，并非霸王茶姬一拍腦袋的決定。
大概一個月前，霸王茶姬曾在小紅書與微網誌官方賬号向全網消費者發起了關于“你最期待哪一款好産品回歸”的征集，最後，茶友們票選出的Top1正是花田烏龍。
△霸王茶姬在社交平台向使用者征集意見
在消費者熟悉的産品基礎上，又做了符合當下消費需求的創新，一如回歸後的花田烏龍，更清爽、更低負擔、更健康，這無疑是安全又高效的産品創新思路。
“反複回購”的前提是共情力疊加産品力
從品牌近幾年的發展曆程中可以看到，霸王茶姬圍繞“清爽低負擔，控糖更健康”的産品理念，打造出了不少受使用者歡迎的經典産品，并不斷更新優化，吸引使用者反複回購。
以此次重新上線“花田烏龍”系列為例，除了依托于霸王茶姬自身過往與使用者的頻繁接觸，故而當品牌在社交平台上發起話題時，能引發大量消費者的關注：大量使用者參與其中，發表了對花田烏龍系列産品回歸的期待。
而霸王茶姬也絲毫不含糊，團隊精心打磨推出了相應産品，還進行了健康更新。給到滿滿的情緒價值……多重因素疊加，也加深了消費者對品牌的好感。
無論是推出新産品，還是對産品進行更新，霸王茶姬的政策也更加清晰，就是堅持“大健康戰略”，再保持使用者思維，從使用者的角度出發。
比如，霸王茶姬在6月的産品上新中選擇了“山野栀子”返場，除了使用者希望回歸的呼聲之外。其中主要原因之一是栀子能做到純窨花、無噴香就能自然香濃的工藝，與其追求高品質原葉茶和健康茶飲理念相契合。
紅餐網還觀察到，霸王茶姬前不久推行的“營養選擇”辨別，起初是今年3月在上海部分門店試運作，得到消費者正面回報後，6月就立即在全國超4800家門店全面上線，不得不說，霸王茶姬對消費者的健康承諾行動力十足。
全面覆寫“營養選擇”辨別也是充分考慮到了消費者對健康茶飲的需求，以及在具體選擇時的困惑。這是霸王茶姬以使用者為先思維的充分展現。
△霸王茶姬點單面闆可清晰看到不同“營養選擇”辨別ABCD的區分
簡單來說，霸王茶姬的使用者思維就是給消費者“他想要的”，而不再強調“自己想給的”。當具有市場競争力的産品疊加在“同理心”基礎之上，自然能更容易引發消費者的共情，提升複購率。
與使用者深度融合的“健康場景化”
通過同理心，穿越那些細小的、微觀的點，繼而感覺到使用者的痛點，這一步霸王茶姬已經邁了出去。但在此基礎上，霸王茶姬又往前跨了一步，真正把健康化融合到産品以及使用者細微處！
今年以來，霸王茶姬大動作頻頻，從公布産品GI值，到全面上線“營養選擇”辨別，再到組建健康大使團……一直在強調新茶飲的健康化，全力開啟健康茶飲的新局面。
為何将“茶飲健康化”提升到了戰略層面？主要就源于霸王茶姬對消費者生活方式和消費觀念的深刻了解，以及對市場趨勢的敏銳洞察和及時應對。
近年來，中藥奶茶、熬夜水、養生咖啡等諸如此類的養生類飲品不斷成為網紅單品，其實都是在傳遞一個重要信号：消費者越來越注重健康與養生了。
但茶飲健康化，絕不僅僅隻是一句簡單的口号。
可以看到，霸王茶姬近幾年一直在圍繞茶飲的健康化不斷持續深耕，從理性和感性兩個次元出發，滿足了消費者對健康茶飲的感覺。
一方面，其對品質進行嚴把控，精選優質原料，高效率、标準化，實作健康出品。與此同時，公布了産品的熱量值、GI數值、“營養選擇”辨別等理性化資料，強調了産品的健康可視化；
另一方面，霸王茶姬又将産品健康和生活健康融合在了一起。品牌集結了劉翔、汪順、鄭欽文、陳清晨、賈一凡、劉清漪、王瑞苗，7位世界級運動員，成立了健康大使團，借助于運動員的專業、健康形象，傳遞茶飲的健康化屬性，倡導更健康的生活理念。還開啟了茶友社群CHAGEE CLUB、CHAGEE TOGETHER·一起運動會……展示在更多生活化的場景中，現制飲品也能給大家帶去健康的、快樂的感受。
△霸王茶姬的“健康大使團”
茶飲行業正慢慢轉向使用更健康、更天然的原料，以提供更符合現代消費者的需求。而“霸王茶姬式”的創新也正在将健康茶飲的概念不斷推廣、放大，也推動整個行業朝着高品質方向不斷進化。
結 語
時代在變，使用者的需求在變，新消費背景下，消費者越來越重視自身的消費體驗和産品本身。
對于餐飲品牌而言，就意味着你得洞察到使用者的需求，有為使用者好的初心，最後還得願意大膽地去創新，并有能力去落地，這些因素缺一不可。一如霸王茶姬，挖掘了很多細微的需求點，并對使用者始終保持敬畏，對産品的改進永不止步。
品牌的成功絕非一朝一夕而就，但每一次隻要往前跨越一小步，都會是往更好的路徑上推進。