（快消品訊）距離中秋佳節還有兩個多月，申城老字号已經開爐烤制月餅，創新産品也提前劇透，今年中秋節期間，杏花樓月餅不僅有新口味，也有新國潮，通過傳統文化、傳統美食通過潮流化的創新表達，讓更多年輕消費者愛上中秋節。
7月11日，杏花樓宣布今年推出“國風當潮”系列，全新包裝上，平劇臉譜與杏花樓“嫦娥”相融，讓這家有着173年曆史的中華老字号與有着200多年曆史的中國國粹——平劇在老饕們的味蕾上碰出火花。杏花樓再次突破傳統，将平劇臉譜的斑斓色彩與嫦娥奔月的浪漫故事巧妙融合，設計出别具一格的“新國潮”月餅禮盒。
在口味上，杏花樓更是下足了功夫。杏花樓技術總監、第五代非遺傳承人沈全華表示，鹹蛋黃肉松月餅，成為今年月餅新秀中的翹楚。杏花樓的鹹蛋黃肉松青團聲名遠揚，将其用于月餅中，研發時間也有近一年，将經典與創新完美融合，金黃香醇的内餡與軟糯的外皮相得益彰，甜鹹交織，令人回味無窮。而金桔西班牙火腿月餅，則是中西合璧的典範，高含量的純西班牙火腿與清甜金桔的巧妙搭配，低糖低脂，健康美味，為傳統月餅注入了新的活力。
此外，豆沙流心月餅與Q彈椰蓉月餅，作為杏花樓的經典之作，也在不斷創新中煥發新生。豆沙流心月餅，流沙蛋黃的絲滑與豆沙的清甜交織，口感層次豐富；Q彈椰蓉月餅，椰果波波的加入讓傳統椰蓉月餅更加趣味橫生，椰香四溢。
杏花樓食品餐飲股份有限公司副總經理智靜表示，杏花樓希望通過這種美食與文化的碰撞與創新，不僅為月餅賦予獨特的文化印記，也展現了品牌對于傳統文化的尊重與傳承，使得每一塊月餅仿佛都成為了一個小小的文化載體，講述着國粹的故事。同時，也讓更多年輕一代的消費者感受到中國傳統文化的力量，選擇杏花樓，就是選擇一份有溫度的文化傳承；更希望老字号美食的國貨之光如梨園國粹般在人們的心中悠揚萦繞，構畫成年輕一代的中秋記憶。
杏花樓以月餅為媒，不僅傳遞了中秋的團圓與溫情，更展現了傳統文化與現代創新的和諧共生。
（ZRY）