葡萄是水果界最經典的水果之一，不僅味道酸甜可口，還含有豐富的維生素C、果酸、糖類等營養成分，好吃又營養。
葡萄雖然美味，但卻是一種非常不好清洗的水果，它表面含有許多灰塵、農藥和蟲卵，如果隻是簡單的用我們常用的鹽和面粉清洗，很難完全把它清洗幹淨。
鹽和面粉中含有的大顆粒，隻能簡單地把葡萄表皮上的灰塵搓洗幹淨，但并不能完全去除小蟲子和殘留的農藥。
并且摘下來的一粒粒葡萄在果蒂處很容易有破口，清洗過後，不僅會把污漬洗進果肉裡，還很容易導緻葡萄腐爛發臭。
那麼，我們到底要怎樣才能把葡萄洗得幹淨又衛生呢？下面我就來教大家一招，讓你吃葡萄再也不用擔心。
【洗葡萄方式】
一、剪葡萄
用剪刀把每顆葡萄的果蒂剪斷，注意每顆葡萄上都要留下一小節果柄。這樣能很好地避免葡萄破口，防止細菌和農藥進入果肉裡。
二、泡食用堿和小蘇打
準備一壺涼白開，把剪好的葡萄和涼白開倒進盆裡，按照1:5的比例往裡倒入1勺食用堿和5勺小蘇打，攪拌均勻之後，浸泡十分鐘。
食用堿可以和葡萄表皮上的農藥發生反應，把農藥清除幹淨；小蘇打極強的吸附性，可以把葡萄上的污垢和小蟲子吸附幹淨。
涼白開經過高溫殺菌處理，内部的細菌和病毒含量比較少，能夠讓葡萄洗得更加幹淨。
三、泡涼白開
10分鐘之後，把葡萄輕輕搓洗一遍撈出，倒進另一盆涼白開裡，繼續浸泡5分鐘。5分鐘後，同樣輕輕搓洗，把殘留的食用堿和小蘇打搓洗幹淨即可。
涼白開浸泡5分鐘可以把食用堿和小蘇打殘留物充分洗幹淨，讓我們吃起來更加放心。
四、食用和儲存
泡好之後的葡萄就可以直接食用了，而如果一時吃不完，可以将這些葡萄瀝幹或擦幹後，放進冰箱裡儲存。
【挑選葡萄的小技巧】
清洗葡萄的技巧雖然重要，但葡萄的味道才是整盤葡萄的關鍵，是以我再給分享3個挑選葡萄的小技巧，讓大家能夠輕松吃到美味又新鮮的葡萄。
一、看飽滿度
在買葡萄時，我們可以把葡萄拎起來，優先選擇不掉果肉，葡萄之間的間隙飽滿緊密的葡萄，吃起來會比較美味。
二、看果梗
輕輕掐一下果梗，如果果梗顔色翠綠、硬度大、水分足那麼就是新鮮度高、品質好的優質葡萄。
而如果是顔色棕黃、果梗幹癟的葡萄，則大機率是不太新鮮的次品葡萄。
三、摸一摸
用手摸一摸果粒，果粒硬中帶軟，微微有些彈性的果粒，甜度通常比較高、汁水也會更加豐富。