說實話，蒸菜餃子我不知道是哪裡的美食，但是我能确定是它真的好吃！
早餐店吃的炸菜角覺得太油膩，也不健康，如果像我這樣蒸一蒸，那可就太絕了呀！每次做好我自己都能炫好幾個！再配上一碗湯，隻有吃過的才懂它的美味！
真心推薦大家都去做，裡面的餡可以按照自己的口味搭配，我用的是韭菜雞蛋和粉條，這個搭配我媽做了十幾年了，一直都吃不膩，越吃越想吃！
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材準備：
面皮：普通面粉、溫水；
餡料：粉條、雞蛋、胡蘿蔔、韭菜、蔥花；
✅做法步驟：
1️⃣：先和面：大碗裡加入适量普通面粉，加入溫熱水，一邊倒一邊攪拌，攪成偏軟一點的面絮，揉成軟面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘以上；
2️⃣：拌餡；粉條用開水燙軟，撈出來過一遍涼水，大緻切碎，雞蛋炒熟盛出晾涼，韭菜洗幹淨瀝幹水分，切碎放碗裡，加入半勺食用油拌勻（加油防止出水），起鍋燒油，油熱下午蔥花爆香；
3️⃣：再下午切好的粉條，加少許食用鹽打底，适量醬油和醬油，翻炒均勻上色，家裡有條件的加點胡蘿蔔絲，繼續翻炒均勻，最後加入炒好的雞蛋碎，來點雞精提鮮，翻找均勻盛到盆裡晾涼，餡就調好了；
4️⃣：醒好的面團不用揉，直接移到案闆上搓成長條，分成等份小劑子，再用擀杖把劑子都幹成薄一點的面片，包入好一點的餡料，收口捏緊，放到蒸鍋裡，不用二次醒發了，蓋上鍋蓋，水開記時蒸8分鐘就熟啦。
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