“我就是要這樣香，香得痛痛快快”，這是汪曾祺筆下的栀子花，它的馥郁芬芳讓不少人喜歡在家裡放上一束或者栽上幾盆。今年栀子花的芬芳更是席卷奶茶圈，上遊新聞記者留意到各大奶茶品牌紛紛推出帶有“栀子”的奶茶品類，比如“山野栀子”“栀子綠茶”“栀子蜜瓜”“栀子陳皮”等等，甚至部分咖啡店也推出“白栀子冷萃”“栀子花拿鐵”等産品。這個夏天，“栀子花”占據了奶茶圈的“C位”。
其實，栀子花也是一味中藥材，含有栀子花的奶茶或咖啡是不是适合所有人？上遊新聞記者專程采訪了重慶市第六人民醫院中醫科副主任醫師張印新。
某奶茶店裡，一款栀子花香奶茶的廣告海報擺在醒目位置
1、“栀子”奶茶充滿花香
帶有“栀子”二字的奶茶是什麼味道？在看到不少人在網上曬出“栀子奶茶”的照片後，近日，上遊新聞記者專程前往某品牌茶飲店購買品嘗。這類奶茶一入口，一陣濃郁的栀子花香立即撲面而來，這股香氣比店裡的“茉莉花茶”類型的奶茶更濃郁。
在購買奶茶時，上遊新聞記者還專程詢問了店員，這杯奶茶名稱中的“栀子”是什麼？店員明确表示加入的是經過六次窨制的“栀子花”，并不是“栀子”。店員說，這款奶茶是今年夏天的爆款，銷量不錯。
上遊新聞記者購買了一款栀子花奶茶嘗試
上遊新聞記者還發現，有多家媒體報道稱，因為今年夏天各類“栀子”奶茶的火爆，直接導緻栀子花價格暴漲，有報道中稱“價格暴漲10倍”“以前3塊5一斤，現在35元一斤”。
2、栀子花這些人要慎用
含有栀子花的奶茶或咖啡是不是适合所有人？張印新介紹，栀子花藥性味苦，性寒涼，功效是清熱除濕，瀉火除煩，涼血止血，适用于熱性體質或者熱性病症。它常用于治療外科皮膚疾患，也可用來治療火熱偏重的内科疾病。
某連鎖咖啡品牌也推出了栀子花咖啡
“是以，它隻适用于熱性體質或者是熱性疾病的人使用，并非什麼人都适合。”張印新表示，第一，體質虛寒的人要慎用。體質虛寒的人一般易怕冷，易感冒，精神倦怠，肢體關節冷痛明顯，一吃點生冷的東西就拉肚子。第二，一些消耗性疾病造成體質虛弱，氣血不足，比如惡性良性腫瘤、慢性失血性疾病。這一類人食用栀子花後會加重體質虛弱，應該禁用。
中藥栀子，為植物果實
孕婦也要慎用栀子花或者栀子花飲片，栀子花清熱力量較大，花香味濃烈，可能會導緻孕婦胎動不安甚至是出血流産。經期及哺乳期女性也要慎用，其藥性寒涼可能導緻痛經或者乳汁分泌不暢。
張印新還提醒市民，栀子花茶屬于中藥飲片，具有寒涼清熱的藥性，建議不能長期喝，大劑量喝。
3、栀子花不等于中藥“栀子”
上遊新聞記者留意到，有一味中藥叫“栀子”，有市民用栀子泡水飲用，或者在做菜時當作香料染色。栀子和栀子花有什麼差別？
張印新介紹，栀子和栀子花出自同一種植物，都具有清熱除濕，瀉火除煩的功效。栀子藥用部位是果實，而栀子花的藥用部位是花朵。
栀子是果實藥，藥味比栀子花濃厚，清熱解毒除濕的力量要比栀子花大得多，中醫經典《傷寒論》裡治療熱性疾病處方裡使用的便是栀子。
比起栀子，栀子花更能芳香化濕，疏肝解郁，通絡止痛。寒涼的藥性比較平和，淡薄，氣味馨香，口感也更好，傷胃傷陽氣的副作用比栀子要少得多，更适合制作成飲品和食療養生。
最近，除了各類“栀子奶茶”，加入了各類中藥材的新中式奶茶備受年輕人，特别是主張“佛系養生”的年輕人的喜愛，比如，烏梅湯、熬夜茶、養顔茶等圈粉無數。對此，張印新表示，中醫傳統認為“是藥三分毒”，每種中草藥都有它的藥物特性，如果盲目地長期喝大量喝，極有可能對身體健康造成隐形的傷害。對此，他建議市民可以嘗試提升自身在中醫方面的素養，了解自身體質，了解常見中藥的特性和适應症，也可以請專業的中醫醫師來指導，如何正确合理地使用中藥飲品。
來源：上遊新聞